홍콩 파크 레인 호텔, 오토그래프 컬렉션｜로비 라운지 Ebb & Flow｜런치 세트, 애프터눈 티

Ebb & Flow 페스티벌 5코스 디너 (2025년 12월 24일, 12월 25일 및 12월 31일)

호텔 로비에 위치한 Ebb & Flow에서도 페스티벌 5코스 디너를 선보입니다. 셰프는 애피타이저, 수프부터 메인 요리까지 특별히 다양한 시즌 메뉴를 준비하여 완벽한 식사 경험을 선사합니다. 애피타이저와 수프로는 크리스마스 훈제 오리 가슴살 샐러드, 클래식 랍스터 수프, 전통 영국식 게살 케이크를 1인당 1개씩 즐길 수 있어 크리스마스 미식 여행의 시작을 알립니다. 메인 요리로는 프랑스식 로시니 스테이크, 팬에 구운 농어, 크리스마스 로스트 칠면조 또는 꿀 소스를 곁들인 구운 크리스마스 햄 중에서 선택할 수 있으며, 기간 한정 크리스마스 디저트로 마무리하여 풍성한 맛을 선사합니다. 또한 디너 세트에는 지정된 화이트 와인 및 레드 와인, 오렌지 주스, 커피 또는 차를 무제한으로 즐길 수 있어 마음껏 즐길 수 있습니다.

섣달 그믐날 밤에는 Ebb & Flow에서 페스티벌 5코스 디너를 즐기는 고객에게 호텔 28층 옥상 정원에서 열리는 새해맞이 카운트다운 행사에 무료로 참가할 수 있는 혜택이 제공됩니다. 최고의 장소에서 빅토리아 항구의 야경을 감상하세요. 시간: 18:00 - 22:00 12월 24일 및 25일 - 성인 메뉴 12월 24일 및 25일 - 어린이 메뉴 12월 31일 - 메뉴

"Ebb & Flow X 국제 향수 협회 Scent & Savours 애프터눈 티"

홍콩 파크 레인 호텔은 국제 향수 협회와 협력하여 11월 1일부터 "Ebb & Flow X 국제 향수 협회 Scent & Savours 애프터눈 티"를 선보입니다. Anna Sui, CLEAN, Coach, Dolce&Gabbana Beauty, FURLA 및 kate spade의 6개 유명 국제 향수 브랜드를 모아 셰프 팀은 각 향수의 향에서 영감을 얻어 세심하게 만들어낸 고급 애프터눈 티를 통해 미각과 후각이 융합된 감각적인 축제에 여러분을 초대합니다. 모든 고객에게는 국제 향수 협회에서 제공하는 향수 체험 세트(HK$340 ~ HK$520 상당)가 증정되어 집에서도 향긋한 향을 음미할 수 있습니다.

홍콩 파크 레인 호텔은 창의적인 요리와 다양한 경험을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 이번 콜라보레이션은 특별히 향수를 주제로 하여 향기와 음식을 완벽하게 조화시켜 도시인들에게 다양한 감각적 여행을 선사하는 동시에 향수 문화와 생활 미학을 장려합니다. 국제 향수 협회는 2024년부터 다양한 프로젝트와 매체를 통해 대중의 향수 문화에 대한 인식을 높이고 향기가 심신을 치유하는 가치를 적극적으로 홍보하고 있습니다. 이번 콜라보레이션은 향기를 매개체로 삼아 소중하고 아름다운 여행 추억을 되살리고 향기와 음식 사이에서 심신의 균형과 즐거움을 되찾도록 해줍니다.

세심하게 디자인된 메뉴는 상큼하고 맛있는 감귤 주스에 담근 가리비, 팬에 구운 푸아그라와 이탈리아식 치아바타 토스트, 핑크 페퍼를 곁들인 바삭한 와규 버거 등 다양하고 정교한 세이버리 및 스위트 요리를 제공합니다. 디저트로는 베르가못 자스민 이탈리아식 푸딩, 카다멈 귤 젤리, 에메랄드 사과 및 오렌지 블로섬 커스터드 타르트, 로즈 말차 무스, 귤 마편초 영국식 스콘과 크림 및 잼 등 우아한 플로럴 향의 향수에서 영감을 얻었습니다. 마지막으로 향긋한 장미꽃 과일차 한 잔으로 상쾌하고 세련된 완벽한 여정을 마무리하세요. 팬에 구운 푸아그라와 이탈리아식 치아바타 토스트

• 왕의 위엄을 발산하는 우디 스파이시 향의 K by Dolce&Gabbana Parfum에서 영감을 받았습니다.
• 겉면에 캐러멜 무화과를 더해 푸아그라의 기름진 맛을 훌륭하게 중화시켜 줍니다. 베르가못 자스민 이탈리아식 푸딩
• 상큼하고 식욕을 돋우며 부드럽고 섬세한 식감과 함께 산뜻하고 풍성한 자스민 향이 느껴집니다.
• 베르가못, 핑크 페퍼, 자스민 등의 향을 융합하여 용감하게 꿈을 좇는 믿음을 전달하는 향수인 Coach Dreams Moonlight에서 영감을 얻었습니다. 카다멈 귤 젤리
• 미니 여행 가방 모양으로 재미있게 표현되었으며 화이트 초콜릿이 달콤한 귤 젤리를 감싸고 있습니다. 팀은 이탈리아 럭셔리 브랜드 FURLA Armoniosa Eau de Parfum에 맞춰 이탈리아 전통 디저트를 특별히 참고하여 귤, 녹색 자스민, 치자꽃 등을 결합하여 현대적인 우아함을 보여줍니다. 귤 마편초 영국식 스콘
• 깨끗하고 순수한 CLEAN Classic Warm Cotton에서 영감을 얻었습니다.
• 산뜻한 서곡을 발산하며 단맛이 적당하고 마편초가 스콘에 은은한 허브 향을 더합니다.
• Warm Cotton은 상쾌하고 편안한 순간에서 영감을 얻었습니다. 숨을 깊이 들이쉬고 공기 중의 순수함을 느끼면 기분이 편안해집니다. 에메랄드 사과 및 오렌지 블로섬 커스터드 타르트
• 바삭하고 맛있는 겉면에 신선한 사과 과육이 가득 덮여 있어 눈길을 사로잡습니다.
• 이 디저트는 청사과와 오렌지 블로섬 등의 요소를 융합하여 브랜드의 낙관적인 정신을 전달하고 여성의 부드러움과 활력을 보여주는 Kate spade NEW YORK Bloom과 절묘하게 조화를 이룹니다. 로즈 말차 무스
• Anna Sui Wild Wonder 시리즈의 Dew Fields에서 영감을 받아 말차와 장미를 혼합하여 미니 비행기 그림으로 장식하여 애프터눈 티의 주제를 반영하고 여행의 즐거움을 연상시킵니다.
• Dew Fields는 활기 넘치는 여성을 위해 만들어졌으며 녹차, 블랙커런트, 레몬, 모란, 장미 등의 향을 혼합하여 활기찬 분위기를 발산합니다.