The Cliff at Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa

リゾートの中心部に位置する LeBar は、魅力的な屋外パビリオン ラウンジとしてお客様をお迎えします。魅惑的な南シナ海へと広がる穏やかな景色に魅了されながら、テーマに沿ったアフタヌーン ティーや環境に優しいカクテルをお楽しみください。

エアコン完備の快適な屋内で食事を楽しんだり、南シナ海のパノラマの景色と豊かな緑に囲まれた屋外エリアで食事を楽しんだりできます。

Sol & Ora は、4 つの伝統的な料理に光を当てています。太陽と海岸の相乗効果のように、イタリア、フランス、ギリシャ、スペインを含むラテン地中海地域の料理を、日の出から日没まで、ひねりと繊細さで再発明された時代を超えたレシピのシームレスなメニューにまとめています。朝は朝食でエネルギーを補給したり、アフタヌーン ティー、美食のランチやディナー、そしてもちろんお気に入りのドリンクで一日のさまざまな時間に贅沢なひとときを過ごしたりできます。

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古代中国の地方料理に失われた傑作を紹介するために特別に厳選された Jereme Leung の「藝 yì」は、特定のスタイルの中国料理を紹介するつもりはありません。その代わりに、ジェレメでは、目を引く百輪キュウリとツブ貝の添え物など、モダンなタッチを加えた一連の中華料理を紹介しています。これは、暖かい夏の時期に中国の北部地域で食べられる古典的な料理です。 Jereme Leung の「藝 yì」の「百輪キュウリとツブ貝」は、巧みにスライスされ、爽やかなビネグレットソースとツブタが添えられています。通常のポット入りの紅茶とは異なり、ジェレームはゲストにワインやカクテル、そして彼の特製の軽食と食事を組み合わせるのを好み、勧めています。彼は、この組み合わせが、心温まる会話を促進しながら、家庭料理の共同体の活気を活性化すると信じています。

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