特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」国立科学博物館（東京・上野公園）

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年 。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。

特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 【会期】2023年10月28日（土）～2024年2月25日（日） 【会場】国立科学博物館（東京・上野公園） 【開館時間】9時～17時（入場は16時30分まで） 【休館日】月曜日、年末年始（12月28日～1月1日）、1月9日（火）、2月13日（火） ※12月25日（月）、1月8日（月・祝）、2月12日（月・祝）、2月19日（月）は開館