香港仔 魚市場見学ツアー（香港）

✨イベント概要 「蒸しハタ」はどのようにしてテーブルまで「泳いで」来るのでしょうか？魚介類の供給源から輸送過程、食材の選び方、調理法に至るまで、漁師ガイドが参加者をアバディーン魚卸売市場に導き、魚市場の日常業務を紹介し、魚市場の発展を理解します。そして香港の水産業の文化。また、アプレイチャウ生鮮市場を訪問し、魚介類の種類の特定、高品質な魚介類の選択、保存方法などについて即興で説明し、「海から食卓まで」という食のコンセプトを理解します。 」。

✨イベント内容 ✅香港の漁業の発展、魚市場組織の歴史、アバディーン魚卸売市場の日常業務（冷蔵海魚や生きた魚介類の卸売、きれいな海水供給システム、発泡スチロールコールドプレス、水産物など）について学びます。加工センターなど ✅アプレイチャウ市場のガイド付きツアー ✅旬の魚介類をその場で選んでその時々で食べる

✨要素を学ぶ ✅漁業の大切さを学ぶ ✅持続可能な漁業開発を学び、環境に優しい魚介類を選ぶ ✅漁師の食文化を理解する ✅テーブルエクスペリエンスに注目し、「海からテーブルへ」のコンセプトを理解する

✨イベント詳細 対象者：12歳以上の方 アクティビティ所要時間: 2.5 時間 言語: 広東語 集合場所: アバディーン魚卸売市場 Kaito Pier (太白アーチの下) 解散場所：アプレイチャウ市場

定員：1グループ15名（団体のみ対象：同行添乗員・スタッフ含む）

※1グループ2名様より、人数に満たない場合は中止とさせていただきますが、2ヶ月以内であれば同料金でご参加いただけます。 お問い合わせ: (852) 2639 9868 / 9684 2237 またはprogram.thefisher@kaifongtour.com