【MICHELIN & Black Pearl Menu Special Offer】Cordis, Hong Kong | MICHELIN-starred Ming Court | MICHELIN Degustation Menu, Black Pearl Tasting Menu, Business Set Lunch and Homemade Products

点心ランチメニュー

広東風点心体験は、まず「ミンの宮廷前菜盛り合わせ」から。特製ポークロインの蜂蜜焼き、クラゲの四川風胡椒風味、ゴマ油風味の冷製、そして本日のシェフ特製スープをお楽しみください。 次に、ミンの宮廷点心チームが腕を振るった極上の点心をご堪能ください。定番のニューカレドニア産ブルー海老餃子（筍入り、蒸し）、豚肉と海老の焼売（干し貝柱、蟹味噌入り、蒸し）、ホタテ餃子（アミガサダケ、ビーツ包み、蒸し）、蟹肉、玉ねぎ、きのこの春巻き（揚げ）、牛肉とネギのクリスピーパフ（黒胡椒風味、焼き）などをご用意しております。 お食事には、自家製XO醤とクリスピー干し貝柱のライスヌードルロール炒め、またはニューカレドニア産ブルー海老の揚げ物、玄米ライスヌードルロール蒸しをお選びいただけます。最後は、なめらかでクリーミーな冷製燕の巣豆腐パンナコッタで締めくくり、至福のひとときをお過ごしください。 メニュー