石狩鍋発祥の店 石狩鍋コース料理（7品）ランチ
- 1880年に創業した石狩鍋発祥の店で、本場の石狩鍋を提供します。
- 石狩鍋を含む鮭を使った料理7品を味わうことができます。
- （伝統的な料理の為、皆様のお口に合わない場合があります）
- 140年以上の歴史を体感する情緒ある店内は必見！北海道の歴史を体感できるお店です。
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みどころ
ISHIKARI-NABEは北海道の代表的な郷土料理。 石狩鍋は鮭や鱒と野菜などを使った味噌仕立ての鍋です。札幌市の隣、石狩市にある1880年創業の老舗割烹「金大亭（きんだいてい）」が石狩鍋発祥の店と言われています。 完全予約制の石狩鍋発祥の店で、外国人でも食べやすいメニューを本商品限定で提供します。 メインメニューの石狩鍋の他、専門店ならではの6品を、１４5年の歴史と共に味わうことができます。歴史ある店舗も必見の価値あり。
クチコミ
石狩川河口に位置する日本文化遺産の建物で本格石狩鍋を堪能 昔ながらのシャイな女将が豪華な料理でおもてなし 古い家ですが大河ドラマのような食事環境！トイレは昔ながらのレイアウトを残しつつ、浴室設備は現代に合わせたものになっており、昭和好きな人にとってはとても価値のあるゆっくりとした旅になるでしょう。
とてもクラシックで古いスタイルのレストランです。レストランは老夫婦が経営しており、私たちが思うにとても美味しくて新鮮な料理を出してくれます。私たちがここを通じてこのレストランを予約した最初のグループでしょうか? 😅
本当に食べる価値のある素晴らしい味です！8人で2台の車をチャーターして食べに来た甲斐がありました。どの料理も歴史を感じさせ、とても美味しいです。普段は食べない部位まで美味しく感じました。前日には小樽の街で石狩鍋を食べましたが、金大亭の石狩鍋の美味しさは比較にならないほど格別です！オーナーと女将さんはご高齢ですが、サービスは丁寧で一切手抜きがありません。日本の文化遺産に認定された建物の中で、100年以上の歴史を持つ料理を味わうと、まるで145年前の蝦夷にタイムスリップしたような感覚になります。外の雪景色と相まって、今回の北海道旅行で最も忘れられない食事となりました！
この料理は本当に素晴らしいです! 味のバランスが完璧で、一口ごとに喜びを感じます。材料は新鮮で、味付けはちょうどよく、盛り付けも美しいです。本当に思い出に残る食事です!
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