都会海逸酒店 (Harbour Plaza Metropolis) ビュッフェ | 西餐廳 Promenade Restaurant丨ランチビュッフェ、ディナービュッフェ、アフタヌーンティービュッフェ

当ホテルでは、お客様の安全と飲食の品質を確保するため、常に米国から輸入した高品質の生牡蠣を厳選して使用しております。しかしながら、昨今の市場における生牡蠣の食の安全への懸念に対応し、最高の安全基準を維持するため、本日よりすべての生牡蠣の提供を一時停止することに決定いたしました。

• 生牡蠣の提供一時停止期間中、当ホテルの調理チームが交代で様々な調理済み牡蠣料理を提供し、引き続きお客様に豊かな食体験をお届けいたします。

インターナショナルグルメビュッフェランチ

• 西洋料理レストランのインターナショナルグルメビュッフェランチでは、世界各地の様々な特色ある料理をご用意しております。必ずお召し上がりいただきたいおすすめは、ズワイガニの足、シーフード盛り合わせ、お刺身盛り合わせ、美味しい温菜、チーズ盛り合わせ、マンゴーナポレオン、作りたてのクレープなど、様々なデザートです。
• 平日ビュッフェランチ（月曜日から金曜日、祝日を除く）：ソフトドリンク飲み放題
• 週末ビュッフェランチ：指定ワイン、ビール、ジュースまたはソフトドリンク飲み放題 ビュッフェランチメニュー（3月から4月）

「ミロ®️ スマート®️ ファンランド」週末アフタヌーンティービュッフェ（3月から4月）

「ミロ®️ スマート®️ ファンランド」週末アフタヌーンティービュッフェで、春とイースターが織りなす楽しい雰囲気に浸りましょう。この歓喜に満ちた、遊び心あふれる美食の宴は、愛されている2つのクラシックなデザートの要素からインスピレーションを得て、色彩豊かなチョコレート作品に変身し、春の午後に甘い驚きを加えます。アフタヌーンティーは、活気のある色調と洗練されたデザートの職人技を組み合わせ、お客様に楽しく、味覚の層が豊かな食事体験をお届けし、ご家族で楽しい時間を過ごすのに最適です。デザート全体のハイライトは、ミロ®の濃厚なココアの香りとスマート®のカラフルで楽しい色合いを中心に展開されます。両者が融合し、週末のアフタヌーンティーにお祭り気分のような歓喜を注ぎ込み、色彩豊かで、遊び心満載の美味しい体験をお届けします。 週末アフタヌーンティービュッフェメニュー（3月から4月）

「香港旧市街の味」シーフードビュッフェディナー（3月から4月）

旧市街の風景と昔の香港の人情味からインスピレーションを得た「香港旧市街の味」シーフードビュッフェディナーは、九龍の食の記憶を伝えるクラシックな料理を、調理チームが繊細な手法で身近で感動的な地元の味を再現します。シェフは、伝統的な調理法で九龍の街の馴染みのある味を再現し、殻付きシーフード盛り合わせでは、様々な高品質の殻付きシーフードを厳選し、適切な火加減で焼き上げ、シーフード本来の甘みと自然な香りを完璧に引き出します。一口ごとに最も純粋な風味と豊かな食感をお届けし、食材本来の味が焦点となり、海の新鮮な香りをじっくりと味わえます。ハリケーンシェルター風ガーリックチリオイスターは、香港のクラシックなハリケーンシェルター風の味を再現しています。新鮮な生牡蠣を薄い衣で包み、黄金色に揚げ、香ばしいガーリックと微かなチリの香りを添えて、外はサクサク、中はふっくら、新鮮な風味が濃厚で、層がはっきりしており、本場の味の本質を表現しています。

匠の技が光る香港の味が集結し、香港旧市街の深く忘れられない食文化をじっくりと味わい、九龍旧市街ならではの美食文化と歴史の趣を再現します。 ビュッフェディナーメニュー（3月から4月）