Wildseed Cafe at The Alkaff Mansion Singapore

UNA は、本格的な特製料理と濃厚な風味を現代的な調理法で融合させたスペイン料理の古くからの伝統に敬意を表しています。地元や地域で採れた新鮮な食材への深い敬意は、典型的な UNA の料理にも反映されています。アルカフ マンション内のロマンチックなダイニング ホールでは、伝統的なスペイン料理であるタパス、パエリア、パリージャの料理と現代性、創造性、魂が調和しています。

古代中国の地方料理に失われた傑作を紹介するために特別に厳選された Jereme Leung の「藝 yì」は、特定のスタイルの中国料理を紹介するつもりはありません。その代わりに、ジェレメでは、目を引く百輪キュウリとツブ貝の添え物など、モダンなタッチを加えた一連の中華料理を紹介しています。これは、暖かい夏の時期に中国の北部地域で食べられる古典的な料理です。 Jereme Leung の「藝 yì」の「百輪キュウリとツブ貝」は、巧みにスライスされ、爽やかなビネグレットソースとツブタが添えられています。通常のポット入りの紅茶とは異なり、ジェレームはゲストにワインやカクテル、そして彼の特製の軽食と食事を組み合わせるのを好み、勧めています。彼は、この組み合わせが、心温まる会話を促進しながら、家庭料理の共同体の活気を活性化すると信じています。

サマーハウスの中にある、花々に囲まれたワイルドシード カフェでは、自然に囲まれながら夏の余韻が残ります。ワイルドシードは、セレターの田園地帯を満喫し、ボリュームたっぷりのブランチやおいしいコーヒーなどを楽しみながら、友人、家族、さらにはペットと一緒にくつろげる、居心地の良い第二の我が家です。

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夕暮れ時の一杯を楽しめる親密な空間。フードフォレストの豊かな収穫に囲まれながら、さまざまなカクテルやお酒を堪能してください。 マリーナベイとシンガポールのスカイラインの素晴らしい景色を誇る 1-Arden Rooftop Bar は、仕事帰りに一杯飲むのにぴったりの場所です。

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