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「海」または「大洋」を意味する Oumi は、現代的な日本割烹料理のコンセプトです。Oumi は、日本だけでなくオーストラリア、シンガポール、1-Arden Food Forest の食材を使用し、「鼻から尾まで」の食材を取り入れることで、伝統を一新しています。 伝統を尊重しながらも現代的な視点を持つ Oumi は、空高くそびえる見事な景色を背景に、絶妙な味、親しみやすい快適さ、そして新しい発見を提供します。

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