La Scala Bangkok at The Sukhothai Bangkok (MICHELIN Guide 2024)

ミシュランガイドに認められた本物のイタリア料理を予約して堪能してください。La Scala Bangkok は、オープンキッチンのコンセプトを採用した新しい高級イタリアンレストランで、お客様は調理のプロセスを間近で見ることができます。本格的なイタリア料理の調理の複雑な手順を観察したり、北イタリアのピエモンテ地方出身の才能あふれるシェフ、エウジェニオ・カノーニと会話を楽しんだりできます。

ミシュランガイドの視点から: ミラノの伝説的なオペラハウスにちなんで名付けられた La Scala は、その美しいキッチンに多くの一流シェフを迎え入れてきました。イタリア料理は北から南まで、国の主要な地域すべてを網羅しており、その中心にあるのは本物です。ここでは現代性も見られ、それは Gastronomic Journey のテイスティングメニュー全体に表れています。食材の 80% 以上がイタリア産で、この地域の素晴らしいワインも多数用意されています。プールサイドのテラス席をリクエストするか、店内に座ってオープンキッチンを垣間見てください。