残念ながら、ツアーの夜の始まりには雨が降っていました。スナ(私たちの素晴らしい写真家でありソーシャルメディアの魔術師)は、最初は土砂降りの雨の中、私たちのホテルを見つけることができませんでした。一旦それを整理したら、私たちはカンボジア料理の素晴らしい夜に行きました!結局のところ、スナは実際には私たちのガイドではありませんでした。その印象的な人物は、すでに別のツアー参加者と合流していたサットで、私たちをスナとサットの両方を含む5人のパーティーに連れて行ってくれました。サスは、最高の地元料理を試食させるだけでなく、それぞれの料理に何が入っているのか、どのように調理されるのかを説明するという素晴らしい仕事をしてくれました。私たちは少人数だったのでトゥクトゥクで移動しましたが、全く違う経験でした。運転手は車の流れを縫うように抜け出すのが非常に上手で、他の車や歩行者を間近で追い抜いていき、時々隣人を擦ってしまうのではないかと思うほどでした。幸いなことに、雨は最終的に止み、独立記念碑公園沿いや王宮の外をゆっくりと散歩することができました。サットと会話し、私にとても近い、しかし大きく異なる別の国について学ぶことができて、とてもうれしく光栄でした。地元の人々が頻繁に訪れる小さな飲食店での軽食や食事に加えて、私たちは揚げた虫やカエルを試食して軽食する素晴らしい機会にも恵まれました。サス氏は、カブトムシは硬い羽を取り除くのに少し手間がかかるが、まだ噛みつきにくいため、カブトムシを試すのはやめようと非常に丁寧にアドバイスしてくれました。私の一番のお気に入りは蚕です。外はカリカリ、中はとっても柔らかくてクリーミー!これらの虫は屋台の食料品店で袋に入った状態で売られており、それほど高価ではないようです。最後の停留所では、サスとスナが私たちを屋上バーに連れて行ってくれました。そこで私たちは皆、冷えたカンボジアビールを1パイントずついただき、おいしい料理を楽しみながら暖かく湿気の多い夜を大歓迎で締めくくりました。サスは私たちが試してみるために揚げたアヒルの舌のプレートを注文しました。これと冷たいビールを片手に軽食をとる虫の入った袋を持って、プノンペン旅行を始めるのにこれ以上良い方法はありません。 Sath と Sna をこれ以上お勧めできません。彼らはフレンドリーで知識が豊富です。ほとんどおまけのように、彼らはシェムリアップの出身者なので、最終的にその歴史的な都市を訪れる際に役立つヒントや推奨事項をたくさん得ました。必然的に再びカンボジアを訪れるときは、シェムリーパーズが企画するツアーに注目することになると確信しています。サットとスナが何らかの兆候であるなら、シェムリーパーズとのツアー体験は、カンボジアの経験をさらに高めることになるでしょう。とても素敵な夜をありがとう、Siemreapers!
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