香港マンダリンオリエンタルホテルのビュッフェ、マンダリンオリエンタル丨クリッパーラウンジThe Clipper Lounge丨ビュッフェディナー、ブランチビュッフェ、アフタヌーンティー

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みどころ

クリッパーラウンジは、香港マンダリンオリエンタルホテルのM階に位置し、常にホテルの魂であり続けています。その内部環境は目を楽しませ、その場所からは美しい景色を眺めることができるため、地元の人々や国際的な観光客に深く愛されています。

春のロブスターシーフードビュッフェディナー

2026年3月18日より、クリッパーラウンジでは「春のロブスターシーフードビュッフェディナー」を開催し、厳選された最高級のロブスター料理と、豊富で多様なシーフードの美食を提供します。

ロブスターの注目料理には、ロブスターとフルーツのサラダピンクカクテルソース添え、蒸しボストンロブスター、ガーリックハーブバター焼きロブスター、ブラックペッパーソース炒めロブスター、パルミジャーノチーズホイールで目の前で調理するロブスターパスタ、ロブスターシーフードチャーハン、そしてシグネチャーのロブスターシーザーサラダワゴンが含まれます。

ロブスターの他に、ビュッフェではアラスカ産タラバガニの脚、大連産アワビ、氷冷シーフード、厳選された寿司と刺身も提供されます。ライブクッキングステーションでは、ゆっくりとローストしたアメリカ産最高級リブアイステーキ、ラムラック、牛肉麺、海南鶏飯が提供されます。

3月23日からは、このダイニング体験がさらに向上し、各ゲストには追加で2種類の席前提供の絶品料理（塩味の料理1品と甘味の料理1品、日替わり）が贈られます。これには、シェフが日替わりで提供するシグネチャー料理、例えばフォアグラのソテー、持続可能なフカヒレの煮込み、アワビの煮込み、そしてキッチンで新鮮に作られ直接提供される最高級のツバメの巣デザートなどが含まれます。

最後に、豊富なデザートのラインナップがこのごちそうを締めくくります。これには、シグネチャーの1963年マンダリンチーズケーキ、手作りペストリー、自家製チョコレート、そしてクラシックなアイスクリームワゴンが含まれます。メニュー（3月18-22日）

*服装規定：カジュアルな服装でご来店ください。タンクトップの着用はご遠慮ください。 *以下の写真は参考用です