レストラン「Mirazur」シドニーツアー 食事体験

私の誕生日の夕食にはとてもいい経験です。食べ物はすばらしかった。

食事もサービスも素晴らしかったですが、料金に見合う価値があるかどうかはわかりません。他の 3 つ星レストランの方がお得だと感じました。

素晴らしい経験でした。本当に世界レベルで思い出に残る体験でした。

シドニーを訪れながら、フランスのミラズールの料理表現を体験する素晴らしい機会です。本当にユニークで思い出に残るイベント！

半屋外の空間に座って、景色はいいですが、正午は本当に暑いです。

土曜日の夜の午後8時に予約がありました。水曜日に、予約プラットフォームが受け入れた予約が多すぎるため、顧客のスケジュールを変更する必要があることを通知するボイスメールを受け取りました.彼らは私をランチの予約か日曜日の夜の予約に切り替えさせようとしましたが、どちらも適していませんでした。彼らは、土曜日の夜の予約を尊重することに同意しました。しかし、到着すると、会場は信じられないほど混雑しているように感じ、サービスが殺到しました. Noma、Orana、Hiroyuki Sato at Icebergs など、シドニーで開催された有名なポップアップに多数参加しました。それらはすべて目を見張るほど高価でしたが、入場するとすぐにお金がどこに行ったのかがわかりました - 経験はこの世のものではありませんでした. Mirazur ではそうではありません。食べ物は素晴らしく、雰囲気はありませんでした。 AUD $ 685phとワインの場合、それは大きな失望でした.

この夕食はとてもがっかりしたので、どこから始めたらいいのかさえわかりません.彼らが請求したお金のために、私たちは人生で最高の食事を期待していましたが、それは間違いなく私たちが得たものではありません。食べ物はすべて美しく見えましたが、ほとんどすべてのコースはせいぜい平均的な味でした。それらのいくつかは仕上げる価値さえなく、スタッフは私たちがそれらを食べていないことに気づきませんでした/気にしませんでした。私たちは夜の終わりまでメニューを手に入れませんでしたし、コースがいくつあるか、または最後のおいしいコースをいつ手に入れたのか知らされなかったので、ワインのペースを適切に合わせることができませんでした（実際には素敵でしたが私たちが選んだ）。 3人の異なるウェイターが、まだ欲しいのかスパークリングが欲しいのか尋ねたにもかかわらず、最初のコースが来るまで水を手に入れませんでした。私たちが食べた最高のものは、おそらく地元のパン屋ではなく地元のパン屋が作ったパンと、ビクトリア朝の農場から来たバターでした。

The Gantry Restaurant が主催する Mirazur ポップアップでの最近の食事の経験に深い失望を表明するために書いています。 Eleven Madison Park や Noma などのかつてのナンバーワンレストランや、Pujol や Schloss Schauenstein などの他の有名な施設を含む、世界中のミシュランの 3 つ星レストランの常連客として、私はこの特別なポップアップへの訪問に大きな期待を寄せていました。イベント。残念ながら、私の経験は私が予想していたものとはかけ離れていました。ポップアップの雰囲気は、見苦しいテーブルの装飾と過密状態によって損なわれ、ミシュラン評価の施設に期待される洗練された雰囲気が損なわれました.提供される食事は平均以下で、野菜や食材に過度に焦点を当てているため、1 人あたり 675 ドル (飲み物を除く) という法外な値札を正当化できませんでした。この情報化時代では、魅力的なストーリーだけでは、ミシュランの 3 つ星レストランやポップアップ ダイニングの評判を維持することはできません。卓越したダイニング体験の本質は、提供される料理の質と創造性にあります。この点で、The Gantry Restaurant とのコラボレーションは大幅に不十分でした。これがオーストラリアのレストランだったら、ためらわずに払い戻しをリクエストしたでしょう。しかし、このフィードバックを心に留め、将来のコラボレーションの質を向上させるために努力することを願って、私の経験をあなたと共有することを余儀なくされています. Mirazur と The Gantry Restaurant のかつての評判を回復するために、提供する料理を再評価し、ゲストの食事体験を優先することを強くお勧めします。

The Gantry Restaurant が主催する Mirazur ポップアップでの最近の食事の経験に深い失望を表明するために書いています。 Eleven Madison Park や Noma などのかつてのナンバーワンレストランや、Pujol や Schloss Schauenstein などの他の有名な施設を含む、世界中のミシュランの 3 つ星レストランの常連客として、私はこの特別なポップアップへの訪問に大きな期待を寄せていました。イベント。残念ながら、私の経験は私が予想していたものとはかけ離れていました。ポップアップの雰囲気は、見苦しいテーブルの装飾と過密状態によって損なわれ、ミシュラン評価の施設に期待される洗練された雰囲気が損なわれました.提供される食事は平均以下で、野菜や食材に過度に重点を置いていたため、1 人あたり 685 ドルという法外な値札を正当化できませんでした。この情報化時代では、魅力的なストーリーだけでは、ミシュランの 3 つ星レストランやポップアップ ダイニングの評判を維持することはできません。卓越したダイニング体験の本質は、提供される料理の質と創造性にあります。この点で、The Gantry Restaurant とのコラボレーションは大幅に不十分でした。これがオーストラリアのレストランだったら、ためらわずに払い戻しをリクエストしたでしょう。しかし、このフィードバックを心に留め、将来のコラボレーションの質を向上させるために努力することを願って、私の経験をあなたと共有することを余儀なくされています. Mirazur と The Gantry Restaurant のかつての評判を回復するために、提供する料理を再評価し、ゲストの食事体験を優先することを強くお勧めします。

これは、せいぜいMirazur Liteです...定価で。本物の非常に貧弱な模倣のようです。これは、シドニーで最高のレストランに近いものではありません。ガントリー レストランは適切な場所ではありません。ヒクソン ロードの波止場を振り返りますが、橋は見えません。非常にわかりにくい。レストランを通る文字通りの歩行者/ランニングパスがあります。注目すべきは、フランスのレストランは開いたままだったので、正確に誰が出てきたのでしょうか?キッチンスタッフについてはわかりませんが、ヘッドシェフは確かにいません。彼はシドニーに来ましたか？サービススタッフは、ミラズールとガントリー/ホテルが混在しているようでした。それは示した。かなり混沌としていて、必要な基準に達していません。リンゴ/わさびのデザート以外は、どのコースも際立っていませんでした。ペーシングは恐ろしいものでした。サービスメンバーの1人は、キッチンが静かだったので、最初はコースが速くなり、忙しくなると遅くなると言いました。え、なに？ペーシングは決定され、すべての人にとって同じであることを意味していませんか?野間は数年前にこれを正しく行いました。コペンハーゲンで閉鎖され、メニューを実際に調査するために数か月前に出てきて、すべてのスタッフがいました。 L'enclume は今年後半にリリースされますが、彼らはそれを正しく行うように思えます...英国での閉鎖により、チーム全体が参加します。 Mirazur は間違ったことをしました。問題はありませんが、率直に言って価格を下げてください。