Hotel ICON 唯港薈（ホテルアイコン）ビュッフェ | The Market｜ランチブッフェ、ディナーブッフェ、アフタヌーンティー ｜名物ドリアンスイーツ

「アラスカ産タラバガニとトリュフ、魚の浮き袋」ビュッフェ

2026年1月2日から、The Marketでは「アラスカ産タラバガニとトリュフ、魚の浮き袋」ビュッフェを全面的にアップグレードします。従来の貴重な日本築地直送の焼きアラスカ産タラバガニの脚に加え、トリュフと魚の浮き袋を使った様々な美味しい料理を新たに加え、アラスカ産タラバガニ料理ビュッフェを再解釈し、豊富な珍味や美味しい料理で、新年に豊かなシーフードのごちそうをお届けします。

The Marketの定番の美食も見逃せません。各種刺身/寿司、冷製シーフードなどの冷菜、海南鶏飯、薬膳スープ、インドカレー、GODIVAアイスクリームなどがビュッフェテーブルで次々と提供されます。ミニD24ドリアンチーズタルト、自家製ドリアンアイスクリーム、ドリアン餅のポルトガル風エッグタルトなど、有名な定番ドリアンスイーツもお見逃しなく。

「匠の饗宴・飛騨牛すき焼き」アフタヌーンティー

秋が深まる季節に、心温まる美食体験はいかがですか？ The Marketの「匠の饗宴・飛騨牛すき焼き」アフタヌーンティーで、厳選された3種類の日本極上和牛、旬の日本刺身、京風宇治抹茶アイスクリームを味わい、期間限定の極上のひとときをお過ごしください。

3品コースには、厳選された3種類の日本極上和牛が含まれています。日本A5飛騨牛ロースは口の中でとろけ、数々の「和牛オリンピック」でチャンピオンに輝いた日本宮崎和牛の肩ロースと和牛サバ当は、濃厚な肉の味が特徴です。アフタヌーンティーでは、伝統的な関西風すき焼きで極上日本和牛を調理し、野菜盛り合わせ（九条ネギ、椎茸、焼き豆腐、ミニ白菜）、日本米、漬物、日本の無菌卵を添えて、日本和牛の極上の魅力を存分にお届けします！ さらに、お茶の香りが豊かな京風宇治抹茶アイスクリームと鯛焼き小豆餅もお楽しみいただけます。また、68香港ドルから日本酒1杯、または108香港ドルを追加すると、厳選された日本酒飲み放題のプランをお楽しみいただけ、酔いしれるひとときをさらに彩ります！ メニュー

「泰宵・甜饗」夜食セット

The Marketは、タイ王国香港総領事館と初の夜食セット「泰宵・甜饗」を共同で発売し、タイ象ビールChang Beerの力強いサポートを得ています。本格的なタイの風味があふれる一連のデザートとタイ風串焼きで、日常生活の喧騒から離れ、心ゆくまでリラックスしてください。

今回の夜食メニューは、タイ人シェフのジャック・ピンクカン氏と専門のパティシエチームが心を込めて製作しました。タイで生まれ育ったジャックは、伝統的な技で本場のタイ北部料理を皆様にお届けすることに力を入れています。今回は、良質な食材と伝統的なスパイスを使用し、マンゴーもち米やタイ風ルビーとタロイモのアイスクリームなど、各料理に本場のタイ北部の風味をたっぷりと詰め込みました。

もっと美味しいものを味わいたいですか？当店のタイ風バーベキュー盛り合わせもお見逃しなく。牡蠣、アワビ、オニテナガエビなどのタイ風串焼きに、ジャック自家製の特製ソース（サテソース、タイ風シーフードソース、タマリンドソース、チリソースなど）を付けて、タイの風味の真髄を引き立てます。

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