Hotel ICON 唯港薈（ホテルアイコン）ビュッフェ | The Market｜ランチブッフェ、ディナーブッフェ、アフタヌーンティー ｜名物ドリアンスイーツ
ザ・マーケットで、味覚を刺激する素晴らしいビュッフェ美食体験に出かけましょう！活気に満ち、革新的でありながら伝統的な本格製法を失わないことが、ザ・マーケットが受け継ぐ特色であり、ホテル・アイコンが忠実に守る価値です。香港には数多くのホテルビュッフェがありますが、ザ・マーケットは一線を画し、世界各地の料理を味わうことができます。私たちの料理を通して、異国文化の特色を体験する味覚の旅に出かけましょう。
みどころ
「アラスカ産タラバガニとトリュフ、魚の浮き袋」ビュッフェ
2026年1月2日より、The Marketでは「アラスカ産タラバガニとトリュフ、魚の浮き袋」ビュッフェを全面リニューアル。従来の築地直送のアラスカ産タラバガニの炭火焼きに加え、トリュフと魚の浮き袋を使った様々な料理をご用意し、アラスカ産タラバガニビュッフェを新たに表現しました。バラエティ豊かな珍味の数々で、新年を豊かに彩るシーフードをご堪能ください。
The Marketの定番人気メニューも外せません。各種刺身・寿司、冷製シーフードなどの冷菜、海南鶏飯、煮込みスープ、インドカレー、GODIVAアイスクリームなどもビュッフェテーブルに続々と登場します。ミニD24ドリアンチーズタルト、自家製ドリアンアイスクリーム、ドリアン餅入りエッグタルトなど、有名なドリアンスイーツもお見逃しなく。
「タイの夜食・デザート」夜食セット
The Marketは、タイ王国香港総領事館と初の夜食セット「タイの夜食・デザート」を発表し、タイのビールChang Beerの協賛を得ています。本格的なタイのデザートとタイの串焼きで、日常生活の喧騒から離れて、ゆったりとした時間をお過ごしください。
今回の夜食メニューは、タイ人シェフのジャック・ピンクカン氏と専門のパティシエチームが心を込めて作り上げました。タイで生まれ育ったジャック氏は、伝統的な手法で本格的なタイ北部料理を皆様にお届けすることに力を注いでいます。今回は、厳選された食材と伝統的なスパイスを使用し、マンゴーともち米、タイ風ルビーと里芋のアイスクリームなど、本格的なタイ北部の風味を存分にお楽しみいただけるメニューをご用意しました。
さらに味わいたいですか？タイ風バーベキュー盛り合わせもお見逃しなく。カキ、アワビ、オニテナガエビなどのタイ風串焼きを、ジャック特製のサテソース、タイ風シーフードソース、タマリンドソース、チリソースなどにつけてお召し上がりいただけば、タイの風味のエッセンスが際立ちます。
使用方法
引き換え方法
店舗名＆住所
- 住所：香港九龍尖沙咀科學館道17號 ホテルICON 2階
- アクセス：MTR尖東駅 P2出口から徒歩7分
- 月曜日～日曜日 06:30～02:00