Hotel ICON 唯港薈（ホテルアイコン）ビュッフェ | The Market｜ランチブッフェ、ディナーブッフェ、アフタヌーンティー ｜名物ドリアンスイーツ

「ロブスターとアラスカ産タラバガニ」のディナービュッフェ（2026年3月2日より）

The Marketで人気のアラスカ産タラバガニディナービュッフェをご堪能ください。人気の日本直送の焼きタラバガニ、ゴールデン炒め蟹、蟹を使った様々な料理に加え、2026年3月2日からは、高級なフランス産ブルーロブスターをはじめとするロブスター料理が新登場します。おすすめ料理は、目の前で調理する鉄板焼きブルーロブスター、ロブスター海鮮粥、ロブスターサラダとウズラの卵などです。また、シェフが毎晩、秘伝のレシピで作るテナガコガネガニのフランベパフォーマンスを行います。

The Marketの定番人気メニューも見逃せません。各種刺身/寿司、冷製シーフードなどの冷菜、海南鶏飯、滋養スープ、インドカレー、GODIVAアイスクリームなどが、ビュッフェテーブルに豊富に並びます。ミニD24ドリアンチーズタルト、自家製ドリアンアイスクリーム、ドリアン餅ポルトガル風エッグタルトなど、有名な定番ドリアンスイーツもお見逃しなく。

「タイの夜食 ‧ 甘いご褒美」夜食セット

The Marketは、タイ王国香港総領事館と初の夜食セット「タイの夜食 ‧ 甘いご褒美」を発売し、タイ象ビールChang Beerの支援を受けています。本格的なタイのデザートとタイの串焼きで、日常の喧騒から離れて、リラックスした時間をお過ごしください。

今回の夜食メニューは、タイ人シェフのジャック・ピンクカン氏と、専門のパティシエチームが心を込めて作りました。タイで生まれ育ったジャックは、伝統的な技術で本格的なタイ北部の料理を提供することに尽力しています。今回は、マンゴーともち米、タイ式ルビーとタロイモのアイスクリームなど、高品質の食材と伝統的なスパイスを使用し、各料理に本格的なタイ北部の風味を加えています。

もっと味わいたいですか？カキ、アワビ、オニテナガエビなどのタイ風串焼きに、ジャック自家製のサテソース、タイ風シーフードソース、タマリンドソース、チリソースなどをつけて、タイの風味の真髄を味わえる、タイ風バーベキュー盛り合わせもお見逃しなく。

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「匠の味．飛騨牛すき焼き」アフタヌーンティー

The Marketの「匠の味．飛騨牛すき焼き」アフタヌーンティーで、厳選された3種類の日本の極上和牛、旬の日本刺身、ほうじ茶バスクチーズケーキ、さわやかなミックスベリー日本酒シャーベットをお楽しみください。期間限定の至福のひとときをお届けします。 メニュー