ザ・マレー - Le Menuレストラン｜ブッフェディナー、セミブッフェランチ、アフタヌーンティーブッフェ

【華麗なるコレクション・ビュッフェディナー - ロブスター・魚の浮き袋・アワビの煮込み】

ル・メニュー華麗なるコレクション・ビュッフェディナーが盛大に登場！東南アジア、日本、中華、ヨーロッパの多様な味が集結し、毎晩素晴らしいライブパフォーマンスが繰り広げられ、視覚と味覚で忘れられない宴をお楽しみいただけます。シェフが厳選した高級食材を使い、バラエティ豊かな美味しい料理をご用意しました。氷冷シーフード、焼きリブロースステーキ、フォアグラのトースト、鉄板焼き、北京ダック、寿司、刺身、サラダ、冷菜のほか、中華と西洋の温菜も豊富に取り揃えています。毎晩のパフォーマンスが生きた雰囲気を添え、お客様の目の前で調理するアワビと鴨の掌の煮込み（お一人様一品）、ベイクドアラスカ、ピーチメルバなどをご用意。金曜日から日曜日、祝日にはデザートのパフォーマンスも二重に楽しめ、美食の旅に彩りを添えます。 ビュッフェディナーでは、特にお客様の目の前で調理するアワビと鴨の掌の煮込み（お一人様一品）、アワビソースで煮込んだ魚の浮き袋、チーズとマッシュルームの蟹グラタン、カキフライ、フォアグラのトースト、鶏肉と巻貝の豚肉スープなどをおすすめします。氷冷シーフードコーナーでは、ボストンロブスター、カナダ産ズワイガニの脚、イチョウガニ、ヒスイ巻き貝、ムール貝などの深海の美味をご提供。焼きリブロースステーキは、肉質が新鮮で柔らかく、素晴らしい味わいです。目の前で調理する鉄板焼きには、フォアグラ、タイガーエビ、牛タン、鶏の軟骨、シシャモなどをご用意しています。その他、フレンチロブスタースープ、ロブスターとフレッシュフルーツのサラダ、フェンネルとムール貝のロブスターサラダ、塩漬け卵の黄金エビ、ネギと生姜のロブスター爪炒め、ニンニク風味春雨蒸しホタテ、アワビソース煮込み海螺のスライス、ロブスターシーフード茶碗蒸しは、シーフード好きにはたまらない逸品です。 パティシエも工夫を凝らし、食欲をそそる様々なデザートをご用意しました。桜とイチゴのクリームケーキ、パッションフルーツチーズケーキ、パッションフルーツチョコレートケーキなど、繊細な味わいの数々。さらに、ディプロマ賞を受賞したチョコレートミカンムースケーキ、魅力的なシュークリームタワー、栗とチョコレートのムースプリンは、いつまでも思い出に残るでしょう。その他、イタリアンプリン、アロエユズゼリー、ポルトガル式エッグタルト、アップルクランブル、モンブランなど、個性豊かなデザートが、ディナーに華やかで完璧な締めくくりを添えます。最後に、作りたてのサクサクワッフルにハーゲンダッツのアイスクリームを添えれば、一口ごとに甘い喜びを感じられるはずです！ メニュー

シックス・ネイションズ・ホテル × Botanic Pretti5 「輝き肌」アフタヌーンティー：植物の恵みで内外から贅沢にケアする旅

シックス・ネイションズ・ホテルとBotanic Pretti5が提携し、「輝き肌」アフタヌーンティーを共同で展開します。贅沢と自然が融合した美肌の祭典で、忙しい都会の生活に内と外の両面から癒しを届けます。今回のコラボレーションは、「東洋の植物の知恵」と「西洋の科学的エッセンス」を融合させ、敏感でストレスを受けた肌が活力を取り戻すのを助けます。

Botanic Pretti5は「完全菜食主義と自然」の理念を貫き、東洋のアダプトゲンと西洋のスキンケア技術を巧みに組み合わせ、日本製高級製品を使用することで、すべてのスキンケア製品が肌にクレンジング、バランス、明るさの多重のケアを提供することを保証します。

アフタヌーンティーの核となるコンセプトは「植物によるスキンケア・食養生の内面調整」で、すべての甘くておいしい料理に美肌の秘密が込められています。植物エッセンスが豊富な美肌デザートからさわやかな軽食まで、一口食べるごとに「負担のないクレンジング、途切れることのないスキンケア」という理念を掲げ、味覚が自然本来の味を楽しむと同時に、肌が豊富な栄養を吸収できるようにします。ゆったりとした午後、この贅沢とケアを体験し、肌本来の輝きを取り戻し、都会で優雅に輝く自然な美人になりましょう。

「輝き肌」アフタヌーンティー2人セットをご利用のお客様には、お一人様につきBotanic Pretti5美肌ギフトをプレゼントいたします。 輝き全効注水マスク（22ml）1枚 お試し用 – 輝き高保湿乳液（2ml）1包 お試し用 – 牡丹輝き美白シミ美容液（2ml）1包 お試し用 – 輝きソフトニングエッセンスウォーター（3ml）1包 お試し用 – 輝き潤いスリーピングリペアマスク（3g）1包 Pretti5 12%割引クーポン Pretti5限定エコバッグ *ギフトと特典は先着順で、なくなり次第終了となります。

輝き肌（ロブスター・フォアグラのパテ・キャビア）アフタヌーンティーセット（2名様用）

ロブスターチーズハーブバゲットトースト フォアグラのパテと亜麻の種ゼリー ホタテのソテー キャビア添え ズワイガニとスモークサーモンのサワークリームロール エスカルゴのパイ包み キヌアとアボカドの薄いトースト ベルガモットとレモンのムースケーキ ココナッツミルクと白キクラゲの桃の煮凝り クレームブリュレ 抹茶と小豆のケーキ ストロベリーミルクプリン イングリッシュレーズンスコーン コーヒーまたは紅茶

提供期間：2026年1月2日～2026年3月31日（2026年3月1日を除く） 提供時間：月曜日～日曜日、午後3時～午後5時

フルーツフラワー・アフタヌーンティービュッフェ（桜・パッションフルーツ編）

湾仔シックス・ネイションズ・ホテルのル・メニューでは、「フルーツフラワー・アフタヌーンティービュッフェ」を展開。「フルーツと花」をテーマに、桜とパッションフルーツの要素を取り入れ、お客様にロマンチックで甘い食事体験をお届けする、精巧な甘くておいしい料理をご用意しました。エビとアボカドのパッションフルーツサルサ添え、桜冷麺のパッションフルーツビネグレットソース、桜とイチゴのクリームケーキ、桜のクリームパフ、桜のモンブラン、桜のイタリアンプリン、パッションフルーツチーズケーキ、パッションフルーツとイチゴのタルト、パッションフルーツチョコレートケーキなどのクリエイティブな料理が含まれます。また、ハーゲンダッツのアイスクリームとフルーツハーブティーも飲み放題です。会場には「桜の壁」のフォトスポットもあり、日本の雰囲気を楽しむことができます。アフタヌーンティービュッフェは土曜日、日曜日、祝日の午後1時から午後5時まで、4時間飲み放題食べ放題でご利用いただけます。週末にロマンチックで甘い味を添え、午後のひとときをお楽しみください。 冷菜類：

オープンサンドイッチのハムとチーズ エビとアボカドのパッションフルーツサルサ添え モロッコ風マンゴーとミレットのサラダ チーズ盛り合わせとクルミとアプリコット スモークサーモンのサワークリーム 盛り合わせ寿司ロール 黒胡椒スモークビーフとアスパラガスのロール 蜂蜜マスタード添え 盛り合わせコールドカット キャビアクリームチーズタルト フレッシュフルーツとパルマハム ベーコンピスタチオ蜂蜜カボチャ 桜冷麺 パッションフルーツビネグレットソース フレッシュフラワーフルーツ盛り合わせ 温菜類：

イサキの切り身 パッションフルーツクリームソース ハムクロワッサン ローストカボチャと鶏肉のリゾット ダブルチーズベーコンベイクドポテトスキン エビのすり身揚げ エスカルゴのパイ包み ネギ入り薄焼き餅 洋風クリームスープ 中華風デザートスープ デザート類：

桜とイチゴのクリームケーキ 桜のクリームパフ 桜のモンブラン 桜のイタリアンプリン パッションフルーツチーズケーキ パッションフルーツとイチゴのタルト パッションフルーツチョコレートケーキ アップルクランブル レインボーゼリー クレームブリュレ ポルトガル式エッグタルト 盛り合わせフレッシュフルーツバスケット ワッフル ハーゲンダッツのアイスクリーム 「桜の壁」フォトスポットもご用意

ドリンク（飲み放題）：

フルーツハーブティー コーヒーまたは紅茶