沙田アルヴァホテル｜Alva House｜ビュッフェランチ、ビュッフェディナー、ビュッフェブランチ

ランチビュッフェ

おすすめ料理: ヘルシーガーデンサラダバー、最高級サーロインステーキ、和風天ぷらと揚げ物、ハーゲンダッツアイスクリーム。

ブランチビュッフェ

おすすめ料理: ホタテの刺身、冷製ホタテ、生牡蠣、蒸し牡蠣、各種ローストミート（最高級サーロインステーキとハーブサーモンを含む）、鉄板焼きメインディッシュ（フォアグラを含む）、和風天ぷらと揚げ物、炉端焼き、お子様向け料理（DIYホットドッグ、フライドチキン、フィッシュ＆チップス）、作りたてポップコーンとパンケーキ、飲み放題ドリンク：スパークリングワイン、赤白ワイン、厳選カクテル、ソフトドリンク、ジュース、香港式ミルクティー。

トリュフ・珍しいキノコ・シーフード三重奏ディナービュッフェ（2026年1月5日～3月31日）

Alva Houseは、貴重なトリュフ、健康に良い珍しいキノコ、最高級シーフードをインスピレーションに、世界中の調理法を集め、究極の味覚の饗宴を創り出し、お客様が香りと新鮮さが織りなす美食の世界に浸れるよう提供します。

シェフのおすすめ:

• 黒トリュフダックの皮
• チーズホイールとパルミジャーノチーズの削り節、白トリュフオイル（ビュッフェサラダバーにて提供）
• 黒トリュフ四川珍しいキノコ巻き
• 天ぷら姫松茸
• 注文を受けてから調理するオリーブオイルトリュフパスタ
• フォアグラのソテーと黒トリュフソース
• 黒トリュフアイスクリーム
• ピンクをテーマにしたデザート

必食のおすすめ:

• ホタテの刺身、パンガニ、ガーフィールドクラブの冷製ホタテ、生牡蠣
• 蒸し牡蠣、タラバガニの脚、冷製ロブスター、ムール貝
• 鉄板焼きと炉端焼き
• 自家製イタリアンジェラート
• ハーゲンダッツアイスクリーム 食材の供給は季節によって影響を受ける可能性があります