沙田アルヴァホテル｜Alva House｜ビュッフェランチ、ビュッフェディナー、ビュッフェブランチ

ビュッフェランチ

おすすめ料理: ヘルシーな田園サラダバー、焼き上げ最高級サーロイン、和風天ぷらと揚げ物、ハーゲンダッツアイスクリーム。

ブランチビュッフェ

おすすめ料理: ホタテの刺身、冷製ホタテ、蒸し牡蠣、各種焼き肉（焼き上げ最高級サーロイン、ハーブサーモンなど）、鉄板焼きメイン（フォアグラなど）、和風天ぷらと揚げ物、炉端焼き、子供向け料理（DIYホットドッグ、フライドチキン、フィッシュアンドチップス）、できたてポップコーンとパンケーキ、飲み放題ドリンク—スパークリングワイン、赤白ワイン、おすすめカクテル、ソーダ、ジュース、香港式ミルクティー。

トリュフ・珍しいキノコ・シーフード三重奏ビュッフェディナー（2026年1月5日～3月31日）

Alva Houseがお届けする新しいテーマは、貴重なトリュフ、滋養のある珍しいキノコ、最高級シーフードからインスピレーションを得て、世界の調理法を集め、至福の味覚の宴を作り上げ、芳香と新鮮な味覚が織りなす美食の世界に浸っていただきます。

シェフのおすすめ:

• 黒トリュフ北京ダック
• チーズホイール パルミジャーノチーズと白トリュフオイル添え（サラダバーにて提供）
• 黒トリュフ四川珍味キノコ巻き
• 天ぷらヒメマツタケ
• できたてオリーブオイルトリュフ和えイタリアンパスタ
• フォアグラのソテー 黒トリュフソース添え
• 黒トリュフアイスクリーム
• ピンクをテーマにしたデザート

必ず食べるべきおすすめ:

• ホタテの刺身、イチョウガニ、ケブカイシガニ 冷製ホタテとアワビ
• 蒸し牡蠣、タラバガニの足、冷凍ロブスター、ムール貝
• 鉄板焼きと炉端焼き
• 自家製イタリアンジェラート
• ハーゲンダッツアイスクリーム

生牡蠣の提供は別途通知があるまで一時停止いたします 食材の供給は季節の影響を受ける可能性があります