沙田アルヴァホテル｜Alva House｜ビュッフェランチ、ビュッフェディナー、ビュッフェブランチ

ビュッフェランチ

おすすめ料理: ヘルシーガーデンサラダバー、焼き上げ最高級サーロイン、和風天ぷらと揚げ物、ハーゲンダッツアイスクリーム。

ブランチビュッフェ

おすすめ料理: 生牡蠣、各種焼き肉（焼き上げ最高級サーロイン、ハーブサーモンなど）、鉄板焼きメイン（フォアグラなど）、和風天ぷらと揚げ物、炉端焼き、子供向け料理（DIYホットドッグ、フライドチキン、フィッシュアンドチップス）、作りたてポップコーンとパンケーキ、飲み放題ドリンク—スパークリングワイン、赤白ワイン、特選カクテル、ソフトドリンク、ジュース、香港式ミルクティー。

トリュフ、珍しいキノコ、シーフード三重奏ビュッフェ（2026年1月5日～3月31日）

Alva Houseが贈る新しいテーマは、貴重なトリュフ、滋養強壮の珍しいキノコ、最高級シーフードからインスピレーションを得て、グローバルな調理法を集め、至福の味覚の饗宴を作り上げ、芳醇な香りと新鮮な味わいが織りなす美食の世界にゲストを存分に浸らせます。

シェフのおすすめ:

• 黒トリュフ北京ダック
• チーズホイール、パルメザンチーズ、白トリュフオイル（サラダバーにて提供）
• 黒トリュフ四川珍しいキノコ巻き
• 天ぷらヒラタケ
• できたてオリーブオイルトリュフ和えイタリアンパスタ
• フォアグラのソテー 黒トリュフソース添え
• 黒トリュフアイスクリーム
• ピンクをテーマにしたデザート

必ず食べるべきおすすめ:

• イチョウガニ、タラバガニの足、冷凍ロブスター、ムール貝、生牡蠣
• 鉄板焼きと炉端焼き
• 自家製イタリアンジェラート
• ハーゲンダッツアイスクリーム

食材の供給は季節の影響を受ける可能性があります