【独占オファー】ザ・リッツ・カールトン香港ビュッフェ | カフェ103 四川風ビュッフェランチ、ディナー、アフタヌーンティーディナー、アフタヌーンティー

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Café 103は、ホテル103階に位置することに由来する名称です。床から天井までの窓からは香港のウォーターフロントを一望でき、柔らかな自然光がベルベットの長椅子やダイニングテーブルを照らします。洗練されたラウンジは、地元の料理や各国料理を提供するビュッフェ形式のランチとディナーで知られています。

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みどころ

＃Café 103 四川料理ビュッフェディナー（2026年3月2日～5月31日提供）

Café 103では、成都セントレジスホテルのリー・ミンジン料理長とのコラボレーションによる期間限定ビュッフェをご用意いたしました。天空で、客員エグゼクティブシェフ、リー氏が丹精込めて調理した本格的な四川料理をご堪能ください。風味豊かな「楽山鉢鉢鶏」から、豪華な「名物海鮮マーラータン」、定番の濃厚な「成都麻婆豆腐」まで。ビクトリアハーバーの景色を背景に、スターシェフが腕を振るい、四川料理の粋を集めたビュッフェをお楽しみください。

ビュッフェランチ四川料理セレクション：スパイシーオレンジピールビーフ | ピーマンとアスパラガスのクリスピー炒め | 楽山鉢鉢鶏 | 二種類の唐辛子で蒸したカレイ
ビュッフェディナー四川料理セレクション：四川山椒と青唐辛子で煮た魚 | ロブスター麻婆豆腐 | エビとカシューナッツの宮保炒め | 紅い袍をまとったタケノコのクリスピー炒めスパイシークラブ | 四川風干焼タイガーエビ