Sra Bua by Num Weerawat(サイアム・ケンピンスキー・ホテル・バンコク / BTSサイアム駅)
- ヌム・ウィラワット(Num Weerawat)シェフが全国の農家、漁師、採集者から自ら食材を調達
- 各料理は、伝統的な米や伝統的な発酵に関する長年の研究に基づいています
- ゆったりとした熟考の夕べのために作られた、蓮の池を望むエレガントなダイニングルーム
みどころ
サイアム・ケンピンスキー・ホテルの象徴的なハス池を臨むエレガントなダイニングルーム(BTSサイアム駅徒歩圏内)へ。シェフのヌーム・ウィーラワットが、タイの生物多様性をテーマにした現代的なタイ料理のテイスティングメニューをご用意します。全国の生産者や採集者から仕入れた在来米、旬の食材、伝統的な発酵技術を使用しています。各コースにはこだわりのドリンクペアリングが添えられ、タイの文化に根ざした洗練されたディナータイムを演出します。



























使用方法
引き換え方法
店舗名&住所
- Sra Bua by Num Weerawat
- 住所:Siam Kempinski Hotel, Lobby Floor, Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
- アクセス:BTSサイアム駅の3番出口を利用し、ホテルまで徒歩8分
- 営業時間:
- 12:00~15:00 / 水曜日~日曜日
- 最終オーダー時間:13:00
- 18:00~00:00 / 月曜日~日曜日
- 最終オーダー時間:21:00
お問い合わせ
クチコミ
まとめると、ユニークな体験でした!スタッフがレストランの背景やコンセプトを説明し、各料理を紹介してくれました。そこで食事をしたのは、信じられないほどの素晴らしい体験でした。
超~~美味しい😋美味しさのレベルはコスパを遥かに超えています!一人でも気兼ねなく楽しめる数少ないミシュランレストランです。サービスから説明まで全て素晴らしく、本店はデンマークにあるタイ料理店です。
今回のメニュー改訂、素晴らしい!スタッフの方々もとても親切に迎えてくれて、最高です!
お迎えからデザートまで、すべてのお料理がタイと地元の食材を中心に構成されており、非常に興味深い体験です。料理は個人の好みに合わせて調整でき、誰もが自分の辛さのレベルに合わせて美食を味わうことができます。ただし、ペアリングの価格は高めで、料理との相性もそれほど良くありません。この点については、もう少し検討の余地があるかもしれません。
体験: very good 餐点口味:very good サービス:very good
驚きがいっぱいの、よくデザインされたメニュー!
とても良い体験でした。どの料理にもストーリーがあり、雰囲気も最高です。
それは儀式に満ちた食事です。6 つのコースに加えて、レセプション エリアで食べられる前菜がいくつか用意され、食事の前にちょっとしたゲームもいくつか行われます。
私たちの料理の旅はレストランに入った瞬間から始まりました。前菜が出されるラウンジに案内され、テーブルに案内されたときには既に半分お腹がいっぱいでした。どの料理にもたくさんの仕掛けがあり、楽しませてもらいました。
非常にユニークな体験です。バンコクに来たらぜひ試してみてください。夏と冬の 2 つのテーマがあります。冬を試してみましたが、驚くほどおいしい体験でした。ペックさんは、おもてなしの笑顔で素晴らしい体験をしてくれました。
よくある質問
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