スラブア バイ キンキン(ミシュラン一つ星 2023) サイアム ケンピンスキー ホテル バンコク
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みどころ
Sra Bua by Kiin Kiin の料理は「最高の現代美食」として広く知られており、家庭料理とは大きく異なります。アイスクリームのような食感と温度のカレーや、トムヤムのスープを一口飲むと口の中で溶けるゼラチン質の真珠の中に閉じ込められたロブスターを味わうことができます。魚醤からエビクラッカーまで、すべてが Sra Bua by Kiin Kiin のキッチンで作られています。
8コースのランチからアラカルトメニューまで、シェフ チャヤウィーの独創的な才能と、コペンハーゲンのKiin Kiinレストランが長年ミシュランに認められているヘンリック イデ アンダーセン シェフのインスピレーションあふれる教えが反映されています。デンマーク出身のシェフ ヘンリック イデ アンダーセンは、2000年に「微笑みの国」タイを訪れた際に、タイ料理の力と本物を発見しました。タイ、その文化、美食の伝統に対する彼の愛は大きく、3年間ここに留まり、この国のさまざまな地域での地元料理の多様性と豊かさを日々学びました。













使用方法
引き換え方法
店舗名&住所
- Kiin-Kiin による Sra Bua
- 住所:サイアム ケンピンスキー ホテル バンコク, 991/9 Rama I Rd, Pathum Wan, パトゥムワン地区, バンコク 10330
- 詳細は地図を確認:地図
- アクセス:BTSサイアム駅の3番出口からホテルまで徒歩8分
- 営業時間:
- 12:00~15:00 / 月曜日~日曜日
- 最終オーダー時間:13:30
- 17:30~00:00 / 月曜日~日曜日
- 最終オーダー時間:22:30
その他
注記:
- 到着時にバウチャーを提示する必要があります
- 料金には10%のサービス料と7%の政府税が含まれます。
- 料金は個人のゲストのみ、また9名以下の予約にのみ適用されます。
- メニューとコース数は予告なく変更されることがあります。
- 事前に予約が必要です
服装規定とポリシー:
- スマートカジュアル。スポーツウェア、スリッパ、ノースリーブのTシャツはご遠慮ください。
- 男性:長ズボンとつま先が覆われた靴の着用が必要
- 6歳以上のお子様はお食事にご入場いただけます。ドレスコードが適用されます。
キャンセルポリシー:
- 予約日の3日前:無料
- 3日未満:総額の50%相当の罰金
お問い合わせ
クチコミ
超~~美味しい😋美味しさのレベルはコスパを遥かに超えています!一人でも気兼ねなく楽しめる数少ないミシュランレストランです。サービスから説明まで全て素晴らしく、本店はデンマークにあるタイ料理店です。
今回のメニュー改訂、素晴らしい!スタッフの方々もとても親切に迎えてくれて、最高です!
体験: very good 餐点口味:very good サービス:very good
創作タイ分子料理専門店で、テーブルサイドのサービスもお食事も美味しく満足です、バンコクで時間のある方はぜひ体験してみてください〜
まとめると、ユニークな体験でした!スタッフがレストランの背景やコンセプトを説明し、各料理を紹介してくれました。そこで食事をしたのは、信じられないほどの素晴らしい体験でした。
お迎えからデザートまで、すべてのお料理がタイと地元の食材を中心に構成されており、非常に興味深い体験です。料理は個人の好みに合わせて調整でき、誰もが自分の辛さのレベルに合わせて美食を味わうことができます。ただし、ペアリングの価格は高めで、料理との相性もそれほど良くありません。この点については、もう少し検討の余地があるかもしれません。
驚きがいっぱいの、よくデザインされたメニュー!
注文後、レストランから予約確認のメールが届くのでとても便利です。質の高いランチを食べる価値は十分にあります。体験する価値のある体験!
それは儀式に満ちた食事です。6 つのコースに加えて、レセプション エリアで食べられる前菜がいくつか用意され、食事の前にちょっとしたゲームもいくつか行われます。
とても良い体験でした。どの料理にもストーリーがあり、雰囲気も最高です。
よくある質問
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