スラブア バイ キンキン（ミシュラン一つ星 2023） サイアム ケンピンスキー ホテル バンコク
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みどころ
Sra Bua by Kiin Kiin の料理は「最高の現代美食」として広く知られており、家庭料理とは大きく異なります。アイスクリームのような食感と温度のカレーや、トムヤムのスープを一口飲むと口の中で溶けるゼラチン質の真珠の中に閉じ込められたロブスターを味わうことができます。魚醤からエビクラッカーまで、すべてが Sra Bua by Kiin Kiin のキッチンで作られています。
8コースのランチからアラカルトメニューまで、シェフ チャヤウィーの独創的な才能と、コペンハーゲンのKiin Kiinレストランが長年ミシュランに認められているヘンリック イデ アンダーセン シェフのインスピレーションあふれる教えが反映されています。デンマーク出身のシェフ ヘンリック イデ アンダーセンは、2000年に「微笑みの国」タイを訪れた際に、タイ料理の力と本物を発見しました。タイ、その文化、美食の伝統に対する彼の愛は大きく、3年間ここに留まり、この国のさまざまな地域での地元料理の多様性と豊かさを日々学びました。
使用方法
引き換え方法
店舗名＆住所
- Kiin-Kiin による Sra Bua
- 住所：サイアム ケンピンスキー ホテル バンコク, 991/9 Rama I Rd, Pathum Wan, パトゥムワン地区, バンコク 10330
- 詳細は地図を確認：地図
- アクセス：BTSサイアム駅の3番出口からホテルまで徒歩8分
- 営業時間：
- 12:00～15:00 / 月曜日～日曜日
- 最終オーダー時間：13:30
- 17:30～00:00 / 月曜日～日曜日
- 最終オーダー時間：22:30
その他
注記:
- 到着時にバウチャーを提示する必要があります
- 料金には10%のサービス料と7%の政府税が含まれます。
- 料金は個人のゲストのみ、また9名以下の予約にのみ適用されます。
- メニューとコース数は予告なく変更されることがあります。
- 事前に予約が必要です
服装規定とポリシー:
- スマートカジュアル。スポーツウェア、スリッパ、ノースリーブのTシャツはご遠慮ください。
- 男性：長ズボンとつま先が覆われた靴の着用が必要
- 6歳以上のお子様はお食事にご入場いただけます。ドレスコードが適用されます。
キャンセルポリシー:
- 予約日の3日前：無料
- 3日未満：総額の50％相当の罰金
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