Courtyard By Marriott Taipei Downtown-MJ KITCHEN-MRT Xingtian Temple Station-buffet

今回、MJ Kitchenは初めてBaganHoodと提携し、植物由来の料理をコアとした数々のベジタリアン新メニューを発表し、同時に済州航空と協力して北東アジアの特色ある味を打ち出します。韓国の屋台料理から多国籍のスパイス料理まで、地域を越えた味覚の旅をお届けします。 #* クリエイティブなベジタリアン新体験 MJ Kitchenは初めてBaganHoodと提携し、植物由来の料理をコアとし、済州航空と協力して、北東アジアの特色ある味を表現します。インドのスパイスライスにオーブン焼きの旬の野菜を添え、フルーティーな酸味がさっぱりとしていて飽きさせません。メキシコのピリ辛豆の煮込みにヨーグルトカシューナッツソースを添え、ピリ辛ながらも軽やか。韓国風グルテンフリーのキムチチヂミは外はカリカリ、中はもちもち。中東のナスディップとスパイス野菜のミートソーセージは酸味と香りが豊かで、異国情緒を醸し出します。

• サラダと小皿料理 アボカドとナッツのシーザーサラダは濃厚でありながらしつこくなく、白インゲン豆のディップを添えた焼き餅とフォカッチャはハーブの香りを醸し出し、タイ風春雨と植物性卵の和え物は酸味と辛味で食欲をそそり、タイ北部のテンペとヤマブシタケは奥深い味わいです。韓国風小皿料理コーナーには、昆布巻き、芙蓉豆腐、蟹みそあんかけ豆腐、鶏の唐揚げと天ぷらの小品があり、軽くて香ばしく、完璧な前菜です。
• 韓国風の辛味料理と温菜 春川風タッカルビは辛くて弾力があり、ピリ辛ジャガイモと豚カルビの煮込みはピリ辛で甘く香ばしく、黄金虫草とキャベツの炒め物はさっぱりとしていて飽きさせず、蜂蜜ヤンニョムチキンと日本の鶏の唐揚げは外はカリカリ、中はジューシーで、甘くてピリ辛、ご飯にもお酒にもよく合います。寿司、炙り焼き、温菜はモカサーモンの照り焼き、ダイヤモンド沙茶イカ、大邱風豚カルビ、もち米と高麗人参の鶏スープなど、多彩な美味しさを一度にお楽しみいただけます。
• デザートとフルーツ シェフ手作りの豆花、ロールケーキ、ムース、チーズケーキなどのデザートは、甘すぎず、しつこくありません。旬のフレッシュカットフルーツは毎日更新され、さっぱりとしていて口直しに最適で、食事の締めくくりにふさわしい美味しさです。