WOOBAR - 香港Wホテル｜アフタヌーンティー、ランチセット、ユニークなバーパーティー体験

「ブルーム・アンド・ハニー」アフタヌーンティー

「ブルーム・アンド・ハニー」アフタヌーンティー

2026年1月5日から3月31日まで、WOOBARは甘く上品な秘密の場所へと姿を変え、「ブルーム・アンド・ハニー」アフタヌーンティーをお届けします。この体験は、香港の地元の風土を称えることを中心に、秋冬に採取され、独特の風味を持つ希少なホンコンシュエリアの蜂蜜に焦点を当てています。

セイボリーのセレクションは、繊細な青蜜焼きウナギから始まります。ウナギの中にはキュウリと卵のサラダが詰められ、サクサクのパイ生地の箱に盛り付けられ、食用花びらで飾られています。続いて、濃厚なハチミツマスタードハムとアボカドチーズのサンドイッチが登場します。美食の旅は続き、ニンジンのオレンジクリームチーズロールに、シナモンクルミを添えて提供されます。

スイーツのセレクションは、蜂蜜の並外れた多様性を十分に示しています。ライチ蜂蜜アーモンドホワイトチョコレートケーキは、繊細な明るい黄色の創作で、ホワイトチョコレートをベースに、葉を飾り、穏やかな甘さをもたらします。それとは対照的に、リュウガン蜂蜜の柑橘類柚子タルトは、その活気に満ちた柑橘系の香りで際立っています。真のハイライトは、ユーカリ蜂蜜のフレンチグランマニエバニラ酵母ケーキです。滑らかな白いドームの下には、フレンチグランマニエに浸したバニラ酵母ケーキが2層になっており、上部にはミツバチ型のチョコレートとハニカム状の装飾が施されています。この体験は、自家製のキンカンジャムとイングリッシュクロテッドクリームを添えた、当ホテル特製の香港ホンコンシュエリア蜂蜜ジャスミンパンケーキで完璧な締めくくりを迎えます。

セイボリー：

• W特製キャビアとブリニ、付け合わせ
• 青蜜焼きウナギ|キュウリと卵のサラダ入りパイ生地ボックス
• ハチミツマスタードハム|アボカドチーズサンドイッチ
• シナモンクルミ|ニンジンオレンジクリームチーズロール

スイーツ：

• ライチ蜂蜜|アーモンドホワイトチョコレートケーキ
• リュウガン蜂蜜|柑橘類柚子タルト
• ユーカリ蜂蜜|フレンチグランマニエバニラ酵母ケーキ
• 香港ホンコンシュエリア蜂蜜ジャスミンパンケーキ|自家製キンカンジャム、イングリッシュクロテッドクリーム

【3月20日】WOOBAR広東ポップスナイト

WOOBARが特別に企画した広東ポップスナイトでは、DJ Boboが生演奏で数々の名曲を披露します。ウェルカムドリンクを楽しみながら、心に響くメロディーと素晴らしいビートに浸り、私たちと一緒に忘れられない音楽の夜を過ごしましょう!

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