SHARPEN & BUTCHER（ナイフ研ぎ・牛肉のトリミング・ステーキ体験） 東京

東京・目黒で日本の包丁の職人技と食文化に触れる約3時間の体験。藤原照康のワークショップから始まり、職人の指導のもと包丁の研ぎ体験を行います。その後、「CHUM APARTMENT」へ移動し、シェフと一緒に牛肉のトリミングを体験。続いて沖縄牛を使ったステーキの食事をお楽しみいただけます。調理はすべてシェフが担当します。道具、エプロン、使い捨て手袋、牛肉トリミングのバッジが含まれます。少人数制（2〜6名）。多言語での案内はウェブアプリを通じて提供され、専属の通訳は含まれません。体験は「CHUM APARTMENT」で終了します。交通費、アルコール飲料、その他の飲食は含まれません。