ダン・ライアンズ・シカゴ・グリルズ

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(i-dle｜チムサーチョイ(尖沙咀) The ONE｜限定コレクションセット 独占 VR没入型コンサート体験)

シーフードをテーマにした中華料理レストランをお探しですか？Klook（クルック）の割引予約プラットフォームでは、尖沙咀（チムサーチョイ）の「八一漁八（ハチイチギョハチ）」のシーフードテーマ中華料理レストランをオンラインで簡単に予約でき、即時確定するため便利でスピーディーです。 「八一漁八」は、全く新しいシーフードテーマの中華料理レストランで、このたび尖沙咀のハーバーシティ（海港城）に正式オープンいたしました。魚たちが元気に泳ぐ水槽のあるエントランスを抜け、居心地の良いメインダイニングでお客様をお迎えいたします。ビクトリア・ハーバーの美しい海の景色を眺めながら、シェフが腕をよりより作り上げた創作シーフード料理をお楽しみいただけます。まるで獲れたてをその場で選び、新鮮なうちに調理して味わうかのように、まるで海底世界にいるかのような気分で、海の味覚が持つ無限の階層を探索していただけます。 一般的なシーフードレストランのように食材の調理法があらかじめ決まっているのとは異なり、「八一漁八」ではお客様にご自身で決めていただくシステムをとっています。お客様の好みに合わせ、シェフがそれぞれの食材の特性に合わせて特別に考案した調理法の中からお選びいただけますので、ご予算やニーズに合わせたお食事が可能です。現在、レストランのメニューは蟹、ロブスター、貝類、エビ類などのシーフードの種類ごとに分類されており、地元や世界各地の魚市場から仕入れた基本のメニューは合わせて30種類以上あります。さらに、日替わりのシェフのオススメもご用意しております。アミューズ、ローストミート、メインディッシュなどのその他の料理も、シェフの独創的なアイデアを存分に表現しています。 当レストランは、シンガポール出身のエグゼクティブシェフ、張偉忠（チャン・ワイチュン）氏が率いています。彼は伝統的な広東料理の基礎を大切にしながら、活気ある世界各国の料理の要素を巧みに融合させることを得意としており、その斬新なアイデアがシーフードの表情を一新させています。

MULAN 沐瀾 | 尖沙咀 | 多国籍料理 | ブラックパール二つ星名誉総料理長が監修

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