東京：日本刀研ぎ体験

浅草の専門包丁店で本格的な和包丁研ぎを体験。専門家から和包丁と砥石研ぎの基本を学び、自分で和包丁（三徳包丁）を研ぎます。研ぐ前と研いだ後の切れ味の違いを体験し、自宅で使える実用的な包丁のお手入れのヒントも得られます。経験は不要で、道具はすべて用意されています。浅草の中心部で、この実践的な体験を通して和包丁の職人技と文化を発見してください。