草津：太田酒造見学（試飲付き）

滋賀県草津市にある太田酒造は、150年以上の伝統と革新が融合した場所です。酒造りの歴史的な空間を巡り、米洗いから発酵まで、細心の注意を払った酒造りの工程を学び、品質と自然素材へのこだわりを支える哲学を発見してください。季節や製造スケジュールによっては、酒造りのさまざまな段階を見学したり、太田酒造の探求心を表すワイナリーを訪れたりすることもできます。何世代にもわたる杜氏が、経験と直感を通じて天候や原材料の微妙な変化にどのように適応してきたかを聞いてください。太田酒造の日本酒とワインの背景にある職人技と物語への理解を深めましょう。