群馬：清水屋酒造見学と試飲

清水屋酒造での親密な体験（3月上旬〜9月限定、各ツアー6名様まで）。米と水の丁寧な扱いから、準備、清潔さ、年間を通じた管理まで、酒造りの哲学を学びながら、落ち着いた環境で酒蔵を見学。醸造サイクル間に行われる見過ごされがちな作業を発見し、洗練された日本酒の裏にある詳細を理解。体験は、同じ日本酒を異なるタイミングで比較するガイド付きテイスティングで締めくくられ、時間と温度によって香り、風味、口当たりがどのように変化するかを明らかにします。これらの微妙な変化を認識し、日本酒を生きている飲み物として鑑賞することを学びます。