西宮：日本盛酒蔵見学と試飲

日本盛の伝統を象徴するブリックホールで、伝統的な職人技と現代の日本酒醸造が出会う場所を発見してください。明治時代の雰囲気に足を踏み入れ、100年前の醸造方法が現代の技術とともにどのように進化してきたかを探ります。会社の歴史、発酵、そして米と水が洗練された日本酒へと変わる丁寧なプロセスについて学びます。西宮の有名な宮水がどのように地元の日本酒の個性を形成し、この地域が有名な醸造の中心地となるのに貢献したかを発見してください。厳選された日本盛の日本酒のテイスティングで締めくくります。異なるスタイルを比較し、醸造方法、精米、発酵が香りや風味にどのように影響するかを学びます。