広州ストリートフード風味おまかせ体験 · 茘湾 · 海珠
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虹橋駅
- 古い街の活気あるおまかせ、洗練された日本料理の定石には従わない
- 西華路と同福路の近所の古い飲食店を序章とし、五品が順に提供され、一口で西関の庶民的な昔ながらの味を解き放つ
みどころ
旧市街に隠れた西華路では、老舗の炉の火が昼夜を問わず燃え続け、薄く滑らかで透明なブーラ腸粉には甘辛い醤油がかけられ、直火の土鍋ご飯は油がジュージューと音を立て、豚肉の燻製の香りがカリカリのおこげと混ざり合います。屋台の香りが路地を漂い、近所の人が気軽に相席し、手頃な価格で本格的な温かい料理を一口食べれば、古き良き広州が何十年もかけて培ってきた家庭の味を堪能できます。 西華路/同福路の地元限定・花火オマカセ味巡りの旅 西華路/同福路の古い街並みを全行程徒歩で巡り、重複しない5つの味を順番に味わう
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