カンタ・プーケット・モダン・プラナカン・キュイジーヌ(プーケット旧市街)
プーケット旧市街で80年の伝統レシピを再構築
新着アクティビティ
- 80年にわたる秘伝の家伝レシピ:現代的な調理法で昇華された、ババ・ニョニャの秘伝料理を堪能
- 写真映えする歴史的な空間:修復されたシノ・ポルトガル様式のショップハウスで、ヴィンテージの魅力と洗練された現代的なデザインが融合した空間で食事
- 必食の地元定番料理:じっくり煮込んだムーホン豚バラ肉や、濃厚な手作りカレーなど、島の代表的な名物料理を試食
みどころ
修復された中葡折衷様式のショップハウスにひっそりと佇むKantaは、80年前のババ・ニョニャの家伝レシピを現代に蘇らせます。口の中でとろけるムーホン豚バラ肉の煮込みから、手で叩いて作る香り高いカレーまで、洗練されたプーケットの伝統料理をお楽しみください。ヴィンテージ感あふれる内装とともに、プーケット旧市街を探索する食通には欠かせないダイニングスポットです。





































































































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