南の島の料理入門（Orang Laut SG提供）
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ウィスマ・ゲイラン・セライ
南の島の文化と伝統を探索・島での生活が日々の食事、採集方法、共同体の伝統をどのように形成したかを学ぶ・ヌサンタラハーブ、新鮮な果物、野菜など、現地の食材を試食し、その背景にある物語を聞く・記憶、アイデンティティ、家族の絆を保つ上での食の役割を発見する・伝統的なシーフード料理のライブデモンストレーションを鑑賞し、各食材と調理法の文化的意義を学ぶ・完成した料理を試食し、南の島の食文化の記念としてレシピカードを持ち帰る
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みどころ
料理デモンストレーション（南の島の住民の記憶、家族に受け継がれるレシピの調理実演）
元プラウ・セマカウ島民のチク・ロハイニが料理を披露
料理に使用される食材
料理用のパイナップルの準備
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