香港西環萬怡酒店のビュッフェ｜MoMo Cafe｜ランチビュッフェ、ディナービュッフェ｜刺身、冷たいシーフード、各種料理、Movenpickアイスクリーム

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終日、ビュッフェ形式の朝食、ランチ、ディナー、アラカルト料理を提供しており、国際料理やアジア料理を中心に取り揃えています。ビュッフェ台には新鮮なシーフード、豊富な前菜、温かい料理が途切れることなく並び、オープンキッチンではシェフの腕前を鑑賞したり、交流したりできます。

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みどころ

MoMo Café 2025年10月-11月テーマビュッフェ – 《シルクロードの旅 · 東西の粋を集めて》

秋が深まるにつれ、MoMo Caféではシルクロードからインスピレーションを得た革新的なお祭りをご用意しております。ここは東西文化が交わる宿場町のように、多様な味がここで出会い、新たな意味を咲かせます。シェフチームはアジアの定番食材と西洋の調理技術を巧みに組み合わせ、東西融合の美味しさと交流の精神を味わえる、他に類を見ないクリエイティブな料理をお届けします。

《シルクロードの旅 · 東西の粋を集めて》おすすめ料理：匠の技が光る東西折衷の料理で、奥深い味覚のお祭りをお届けします。一口ごとに驚きが満載です。

豆豉鯪魚トースト醤油：定番の香港式缶詰である豆豉鯪魚をバターと混ぜ合わせ、香ばしく食欲をそそる味わいで、塩味の中に魚介の旨味がほんのり感じられます。熱々のトーストに塗ると最高です。
マーラーチーズボール：サクサクとした黄金色のチーズボールに、花椒の痺れる辛さと香りが特徴の特製マーラーソースを添えて、定番の西洋風軽食に東洋の新しい風を吹き込みました。
アジア風バッファローウィング（老乾媽/シラチャーチリソース）：柔らかい鶏の手羽先に老乾媽またはシラチャーチリソースを絡め、東洋の辛味と定番のアメリカンバッファローウィングを完璧に融合させました。自家製豆腐乳ソースを添えて、濃厚で奥深い味わいをお届けします。
赤ワイン豆腐乳牛肉煮込み：厳選された牛肉を弱火でじっくり煮込み、フランス産赤ワインと中華風豆腐乳、豆豉を融合させました。濃厚でまろやかな味わいで、東西の味が溶け合います。
トムヤムクン風イタリアンリゾット：定番のイタリアンリゾットにタイのトムヤムクンを組み合わせ、レモングラス、ライム、唐辛子が織りなす独特の風味が食欲をそそります。

夕食の時間帯には、冷たい生ビールを飲み放題でお楽しみいただけるほか、Mövenpickのアイスクリームを12種類もお好きなだけお召し上がりいただけます。甘くて完璧な締めくくりとなるでしょう。ぜひMoMo Caféにお越しいただき、東西の食文化が完璧に融合した味をご堪能ください。アジアの食欲をそそるスパイスやヨーロッパの定番の味など、きっと忘れられない味となるでしょう。

ビュッフェランチメニュービュッフェディナーメニュー

MoMo Café 2025年12月テーマビュッフェ – 《冬の温もり · 温かい団らん》

冬の暖かさが静かに訪れるMoMo Caféでは、大切な方々とご一緒にクリスマスの温もりを感じていただけるよう、心を込めておもてなしいたします。喜びにあふれるこの季節に、輝くイルミネーション、心温まる味、伝統的な喜びを融合させたお祭りをご用意しました。クリスマスの魔法のような魅力と、冬至の団らんの温かい雰囲気を同時に感じていただけます。定番の白いクリスマス料理から、冬虫夏草とハスの葉で蒸した鶏肉やクリスピー焼き鳩など、心温まる中華風滋養料理まで、どの料理もシェフチームが旬の食材を使って心を込めて調理しており、お客様がテーブルを囲んで笑顔で集まり、クリスマスの喜びを感じていただけるように工夫を凝らしています。また、目の前で作るカルボナーラや、チーズホワイトソースの牡蠣グラタンなど、身も心も温まる美味しい料理をご用意し、忘れられない素敵な時間をお過ごしいただけます。私たちと一緒に、この華やかで多彩なクリスマスのごちそうを楽しみ、お祝いの団らんの喜びを心ゆくまでお楽しみください。

《冬の温もり · 温かい団らん》クリスマスメニューのご紹介：季節の温もりと輝きを凝縮した、味覚を豊かにする特別なメニューをご用意しました。 • フランス風ロブスタースープ：新鮮なロブスター、クリーム、ハーブを弱火でじっくり煮込んだ、とろりとした濃厚なスープは、クリスマスディナーの心温まる始まりにぴったりです。 • サーモンウェリントン：サクサクとしたパイ生地で柔らかいサーモンの切り身を包み、エビのすり身、ほうれん草、ハーブクリームの詰め物を添えて、黄金色に焼き上げました。クリスマスの食卓を華やかに彩る主役になること間違いなしです。 • 赤ワイン煮込みチキン：柔らかい鶏肉を濃厚な赤ワインでじっくり煮込みました。一口ごとに濃厚で魅惑的な温もりを感じられ、温かい冬の夜に最適です。 • ハンガリー風牛テール：牛肉のテールをパプリカのスパイススープで低温でじっくり煮込み、ジャガイモ、ニンジン、ピーマンを添えました。大胆で心地よい風味が、クリスマスの集いの喜びを呼び起こします。 • 丸ごとローストターキー：セージ、タイム、柑橘類で焼き上げたジューシーなターキーに、伝統的な付け合わせを添えました。クリスマスには定番の切り分け体験で、喜びと期待に満ち溢れます。 • クリスマスツリーケーキとクッキー：濃厚なチョコレートケーキをクリームで巻き上げ、様々なクリスマス限定クッキーを添えた甘いデザートは、楽しい食事の締めくくりにぴったりです。夕食の時間帯には、冷たい生ビールを飲み放題でお楽しみいただけるほか、厳選されたMovenpickのアイスクリームを12種類もお好きなだけお召し上がりいただけます。完璧な食事体験をさらに充実させます。 12月は、ご家族やご友人とMoMo Caféにお越しいただき、すべてのお料理、すべての乾杯で、クリスマスの喜びを存分にお楽しみください。クリスマスのごちそうの定番の魅力も、冬至の伝統の温かい慰めも、当店のクリスマスメニューは心を込めてデザインされており、忘れられない思い出を灯し、この季節を温もり、喜び、そして尽きることのない楽しさに満ち溢れさせます。大切な人と美味しい時間を共有し、クリスマスの幸せな味をご堪能ください。

MoMo Café 2026 年 1 月テーマビュッフェ – 《新たな始まり・至福の味》

2026年を迎え、MoMo Caféでは、新たな気持ちで新年のお祝いのお祭りをご用意しております。匠の技が光る美食と豊かな伝統の間で、優雅な雰囲気で新たな章を開きましょう。シェフチームは、世界各地の味と旬の新鮮な食材を融合させ、斬新でクリエイティブな料理をお届けし、味覚を呼び覚まし、喜びと豊かさを象徴します。新鮮な食材を厳選し、幸運と幸福を願って、定番のフランス風ロブスタースープやマレーシア風ラクサなど、縁起の良い料理を心を込めて調理しました。

《新たな始まり・至福の味》新年のメニューのご紹介：新年の活力と約束が込められた特別なメニューをご用意しました。奥深い味覚体験をお届けします。 • フランス風ロブスタースープ：なめらかで濃厚な味わいで、新鮮なロブスター、クリーム、ハーブを弱火でじっくり煮込み、新年のお祝いの宴を締めくくります。 • マレーシア風濃厚ラクサ：ココナッツミルク、エビ、スパイスが織りなす、香りの強い東南アジアの麺スープは、クリーミーでスパイシー、そして新鮮な味わいが幾重にも重なります。 • スパイシーミートソース焼き牡蠣：大粒の牡蠣にスパイシーなミートソースを乗せて焼き上げました。塩味と辛味が絶妙なバランスで、食感も豊かで、味覚を呼び覚まします。 • 豚バラ肉巻き：外はカリカリ、中は柔らかい豚バラ肉巻きは、脂ののった豚肉と繊細な味付けが組み合わさり、満足感のあるカリカリとした食感とジューシーな味わいをもたらします。 • ハーブ焼き若鶏：ジューシーな若鶏を新鮮なハーブに浸して完璧に焼き上げました。柔らかい鶏肉と香ばしい大地の風味を一口ごとに楽しめます。夕食の時間帯には、冷たい生ビールを飲み放題でお楽しみいただけるほか、Movenpickの厳選されたアイスクリームを12種類もお好きなだけお召し上がりいただけます。完璧な食事体験をさらに充実させます。1月は、ご家族やご友人とMoMo Caféにお越しいただき、豊かで美味しいお料理と新年の乾杯を通して、新年の喜びを感じてください。斬新なお祭りの魅力も、繁栄の伝統も、当店のメニューは心を込めてデザインされており、忘れられない思い出を灯し、この季節を驚き、温もり、そして無限の可能性で満たします。