大理蒼山茶摘み・製茶無形文化遺産研究体験
新着アクティビティ
大理古城蒼山門
- 四季を通じて利用可能で、個人の百年茶荘が自ら摘み取り、親子/家族/お茶愛好家のために制作します。
- 古い製法を受け継ぎ、職人が茶摘みや美しい写真撮影を指導し、製茶技術を伝え、お茶の知識を解説します。
- 品質保証として、お一人様につきお茶を贈呈します。
みどころ
出発前のお知らせ
ご注文後1~2営業日以内に詳細情報をメールでお送りします。メールが迷惑メールフォルダに誤って入ってしまうことがあります。観光シーズンのピーク時には、メールの送信が多少遅れる場合があります。複数のメールを受信した場合は、最新のメールを優先してください。ご協力ありがとうございます。
アクティビティ紹介
- 茶摘みと製茶体験 茶摘みから緑茶作りまでの体験アクティビティです。茶摘みから茶葉を炒めて殺青し、揉み、乾燥させ、お茶を飲みます。お一人様につき緑茶1袋(約30g)をお持ち帰りいただけます。
- 茶餅作り体験 茶葉を計量し、袋に入れ、蒸して柔らかくし、形を整え、餅状にプレスし、袋から取り出し、乾燥させます。お一人様につき緑茶1袋(約30g)をお持ち帰りいただけます。
- 茶園は四季を通じて開園しており、茶摘み体験は毎年4月から11月まで、茶餅作り体験は11月から4月までです。

茶農家について指定された茶区に入り、摘み取り方(親指と人差し指で芽の茎を軽く摘む)を直接指導します。自由に摘み取り、竹かごを満たし、茶園の風景を没入型で体験してください。

摘みたての葉を茶屋に持ち帰り、竹ざるに均等に広げ、涼しく風通しの良い場所で広げて乾燥させ、表面の水分を飛ばし、殺青の準備をします。

鉄鍋で高温(約180℃)で炒め、鮮度を閉じ込め色を固定し、青臭さを取り除きます。手袋をして熱いうちに揉み込み、茶汁を出し、ひも状に丸めます。弱火でゆっくりと完全に乾燥するまで炒め、香りを濃厚にします。

自家製のお茶を淹れて、飲み比べを楽しみましょう。茶名を書き、茶餅を包装して、自分だけのオリジナル手作り茶を持ち帰ることができます。
クチコミ
クチコミ内容: お茶摘み・お茶作り体験
家族経営の茶園で素晴らしい午前中を過ごしました。蘭姐さんが温かく迎えてくださり、香姐さんは忍耐強くお茶の葉の摘み方を教えてくれました。その後、茶葉を乾燥させたり揉んだりする工程も体験できました。教育的でありながら楽しい経験でした。このアクティビティを強くお勧めします!
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