フィッシュ・トゥ・ポート - 漁港ツアー

両親と私はこのツアーを本当に楽しみました！エリオットさんは質問に熱心に答えてくれ、主に北京語を話す両親も、彼が基本的な英語を使い、魚の名前を北京語や潮州語、広東語、福建語と関連付けて説明してくれたので、理解することができました。また、持続可能性についての学びも理解できました。父はこれに非常に興味がある人で、もし競りが行われていたら見たかったと言っていました。ツアーが「競り」の後に行われるため混雑が少ないことは理解していますので、改善提案としては、ガイドが競りがどのように行われるかを説明するセクションを含めるか、ビデオを見せるか、ということが考えられます。

普段、自分が食べる魚についてあまり深く考えたことがなかった私にとって、フィッシャリーポートツアーはシンガポールの水産業について目を見張るような紹介となりました。シンガポールのほとんどの人が眠っている時間帯に、魚市場がこれほど活気にあふれているのを見るのは、かなり驚くべきことです。 ツアーでは、販売されている魚の種類だけでなく、魚商人の歴史や文化的遺産についても触れられました。特に、魚の支払いが今でも現金のみで、印刷物として記録されているといった文化的な小話はとても興味深かったです。 私のグループのツアーガイドはエリオットさんで、彼の水産慣行や魚種に関する知識は非常に豊富でした。魚の種類を区別できるようになるにはまだ時間がかかりそうですが、私たちが毎日消費する魚について、このような没入型の体験に参加できたことは素晴らしいことでした。 このツアーは、父への完璧な父の日の贈り物にもなりました。 魚の匂いが服、サンダル、髪の毛に付着しますので、それなりの準備をしておいてください。

魚市場での体験はなかなかのものでした。たくさんの魚があり、小売客向けに個別の魚も販売していました。屋外ですが、かなり暑く蒸し暑くなることがあるので、扇子を持っていくことをお勧めします。

素晴らしい訪問でした！ガイドの方が素晴らしく、サプライチェーンや漁業の持続可能性について非常に興味深い説明をしてくれました。