パサールからホーカーへ：広東の魚物語
チャイナタウン・コンプレックス・マーケット＆フードセンター
- 魚を通して歴史的な広東文化をたどる
- 市場で見られる主要な魚種について学ぶ
- 干物、その違い、使い方を探る
- 屋台の舞台裏ツアーに参加する
- 屋台の歴史と運営について学ぶ
- 屋台で魚料理を味わう
シンガポールの類似アクティビティ
みどころ
広東料理と文化を深く掘り下げて、チャイナタウンを探索しましょう。
広東コミュニティにとって重要なチャイナタウン・コンプレックスのウェットマーケットから始めましょう。ハタや活魚をたくさん見た後、広東スープの材料を売る乾物屋台の匂いが鼻をくすぐるでしょう。ホンリム・コンプレックスへ向かい、タン・ケイ・キー・フィッシュヘッド・ビーフンの4代目屋台主デビーから広東スタイルのツェーチャーについて学びましょう。最後に、雷魚を主役にしたとてもおいしいランチで締めくくります。
このツアーでは、チャイナタウン・コンプレックスのウェットマーケットの生鮮食品と乾物の両方のセクションを巡り、その後、ホンリム・コンプレックスの屋台を巡り、4代目屋台主からのランチと話が含まれます。
このツアーはシンガポール居住者向けです
チャイナタウン・コンプレックスのユニークなシーフード
加工水産物の利用について学ぶ
4代目ホーカーからホーカーの変革について聞く
屋台の雰囲気の中で素晴らしいシーフードメニューを味わう
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