【本格的な中国の味】ミシュランシェフによる料理教室
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静安中華大厦
宮保鶏丁は、四川料理の大胆でエキサイティングな風味を際立たせています。柔らかい鶏肉を、カリカリのピーナッツ、新鮮な野菜、そして燃えるような四川山椒と一緒に炒めます。四川省を起源とする宮保鶏丁は、大胆な風味と満足のいく歯ごたえを組み合わせる芸術を示しており、中華料理で愛される定番料理となっています。荠菜ワンタンは、伝統的な中華食材の繊細でありながら風味豊かなブレンドを提供します。ふっくらとしたワンタンには、香りの良い荠菜の葉、ひき肉、調味料が詰められています。ワンタンは完璧に蒸したり茹でたりされ、新鮮なハーブと柔らかい具材の調和を際立たせ、時代を超えて愛される心温まる料理となっています。
みどころ
アクティビティについて： プライベート料理教室で本格的な中国料理の味を解き放ちましょう！伝統的な技法を使い、大胆で新鮮な風味を際立たせる、宮保鶏丁や上海ワンタンなどの魅力的な料理の作り方を学びます。 シェフについて：
- シェフ トニー・ジャン 中国有名メディアシェフ創設者兼ディレクター ミシュラン星付きレストランアソシエーター ツヴィリンググルメスクール校長 ディシプル・エスコフィエ中国副会長 受賞歴：
- 2025年 ミシュラン ビブグルマン 香港 - 2021年 ザ・ベスト・レストラン・アワード 優秀シェフ賞 - 2019年 ザ・ベスト・レストラン・アワード 権威あるシェフ賞 - 2017年 ディシプル・エスコフィエ中国代表団 最優秀貢献者賞 - 2015年 フランス美食の精神 - ソペクサ
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