PPPコーヒーロースタリーツアー @ チャイセンファットハードウェア

Chye Seng Huat Hardwareでの実践的かつ感覚に基づいた体験を通して、現代のスペシャルティコーヒーの職人技がシンガポールのコーヒーの伝統とコピ文化にどのように織り込まれてきたかを学びましょう。

ロースタリーツアーでは、生豆が変身する様子を垣間見ることができ、コーヒーの機械的な背景に興味を持ってもらい、一杯のコーヒーへの序章となります。ロースターが科学的にコーヒー本来の最高の風味を引き出す様子をご覧ください。その後、カッピングルームへ移動し、焙煎されたコーヒーを試飲します。コーヒーの風味プロファイルがどのように決定されるかを学び、その産地と加工方法がそれらの選択にどのように影響するかを理解します。