新橋グリル＆鍋フェスティバル！東京 新橋 あまじょ

海女 Castle（あまキャッスル）では、他に類を見ないダイニング体験が皆様をお待ちしています。レストランの中央には20トンもの巨大な水槽があり、お客様は食事を楽しみながら、日本の文化遺産の一部として認められている海女文化に浸ることができます。

この遺産の認知度を高めるため、水槽では1日に6回、海女の潜水パフォーマンスを開催しています。無形文化財として認められている海女による、希少で価値の高い漁獲技術を間近で見ることができます。

メニューは、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、海鮮バーベキューなど、お一人様用の鍋料理やグリル料理が中心です。伊勢海老やアワビなどの高級海産物は産地直送で仕入れ、お客様はお好みに合わせて調理方法をお選びいただけます。また、刺身や天ぷらなどのアラカルトメニューも豊富にご用意しています。

さらに、レストランでは1日に2回、日本の楽器演奏、阿波踊り、花魁道中、獅子舞などの伝統芸能を上演し、美食とエンターテイメントが融合した活気あふれる空間をお届けします。