桂林陽朔七仙峰景勝地での茶摘みと製茶
陽朔県白沙鎮蕉芭林小学校付近の改札口
* 優れた自然環境
- 独特な地形:景勝地の主体は、北斗七星が地上に降り立ったかのような、空高くそびえる7つの丘陵で構成されており、平均標高は600メートル以上です。典型的なカルスト地形により、土壌のミネラル含有量が非常に豊富で、茶樹の生育に独特の地質条件を提供しています。
- 適切な気候:茶園は一年中雲霧に包まれ、昼夜の寒暖差が大きく、空気は清浄で汚染されていません。茶樹は雲霧中の水分と養分を十分に吸収でき、茶葉中のポリフェノールやアミノ酸などの栄養成分の蓄積に有利で、茶葉の品質向上につながります。
- 良好な生態系:茶園は原生林の天然植生に由来し、周囲は数万ムーのキンカン林に囲まれています。植生が豊かで生態系がバランスしており、このような環境で育つ茶樹は病害虫の侵入から遠ざかり、自然で純粋な品質を保つことができます。
* 壮大な茶園の景観
- 茶畑の棚田:茶樹は山に沿って植えられ、茶樹の群れが棚田を形成しています。整然としていて、非常に強い立体感があり、高所から見下ろすと、緑の波が視界の果てまで広がり、壮大な茶林海の美しさを体験でき、観光客に最高の視覚的楽しみを提供します。
- 絶景スポット:茶園は高台にあり、天然の展望台です。高台に登って見下ろすと、陽朔の数百里にわたる景色を眺めることができ、東には漓江沿いの奇岩を望むことができます。観光客は茶摘みや製茶の合間に、美しい自然の風景を楽しむことができます。
* 優れた茶葉の品質
- 豊富な品種:茶園では「翠羽牌」の毛尖、龍井、碧螺春などの有名緑茶シリーズを生産しており、さまざまな消費者の好みに応えています。
- 最高の口当たり:生産される完全生態有機「翠羽」緑茶は、その清らかな香りが碧螺春や龍井などの有名緑茶に匹敵し、味わいはまろやかで美味しく、茶の香りは熟した栗の香りが主で、茶葉の形が良く、香りが濃く、味が純粋で、後味が良いと、各界の人々から一貫して高い評価を得ています。
* 豊富な茶摘み・製茶体験
- 茶摘みの楽しみ:観光客は笠をかぶり、茶籠を背負い、茶畑に入り、茶園の従業員の指導のもと、自ら新鮮な茶の芽を摘み、茶摘みの楽しさを体験し、大自然の美しさを感じることができます。
- 製茶体験:景勝地では製茶体験プログラムを提供しており、観光客は技術者の助けを借りて、摘み取った茶の芽を炒めるなどの製造工程を自ら行い、生葉から製品になるまでの茶葉の製造過程を学び、自分で作った香りの良いお茶を味わい、大きな達成感を味わうことができます。
みどころ
* 茶摘み
- 茶摘み時期:景勝地では一年中茶摘みができますが、春と秋が最適な時期です。毎年4月から10月が景勝地のベストシーズンで、特に5月は春茶の最盛期であり、茶摘み体験に最適です。
- 茶摘み体験:観光客は笠をかぶり、茶籠を背負い、茶畑の中で茶園の従業員の指導のもと、新鮮な茶葉を自分で摘み取り、茶摘みの楽しさを体験できます。
* 製茶
- 製茶工程:七仙峰茶場の茶葉製造は、主に殺青、揉捻、乾燥などの伝統的な工程を含みます。
- 製茶体験:観光客は技術者の助けを借りて、自分で摘んだ茶葉を炒めるなどの製造工程を行い、生葉から製品になるまでの茶葉の製造過程を学び、自分で作った香茶を味わい、大きな達成感を味わうことができます。
* 茶葉の特徴
- 優れた品質:七仙峰茶場は山間部に位置し、昼夜の寒暖差が大きく、周囲の天然植生が良好に保護されており、空気も汚染されていないため、生産される茶葉は品質が優れています。生産される「翠羽牌」の毛尖、龍井、碧螺春などの有名緑茶シリーズは、形が良く、香りが濃く、味が純粋で、後味が良く、各界の人々から高い評価を得ています。
- 有機生態:茶園は原生林の天然植生に由来し、周囲には数万エーカーのキンカン林が囲んでおり、生態環境が優れています。生産される完全生態有機「翠羽」緑茶は、その清らかな香りが碧螺春や龍井などの有名緑茶に匹敵し、味わいは甘くまろやかで美味しく、茶の香りは熟した栗の香りが主です。
* 付帯施設
- 飲食サービス:景勝地内には飲食施設があり、食事の調理過程で観光客が自分で摘んだ七仙峰有機緑茶を加えることができます。例えば、牛肉は茶葉の清らかな香りを帯びてサクサクと骨まで美味しく、鶏肉のスープは茶の香りがまろやかで口当たりが良く、観光客に独特の美食体験を提供します。
- 宿泊サービス:ベッド数40台を備え、宿泊環境は美しく、観光客が茶摘みや製茶体験の合間に、良い休息環境を楽しめるようにしています。
- 会議施設:多機能会議室が1つあり、50人を収容でき、観光客の会議や研修などの活動のニーズを満たすことができます。
* 茶文化活動
- 景勝地では、茶摘み開始の銅鑼、茶馬古道体験、茶道パフォーマンスなどの文化活動も開催され、観光客は茶文化を深く理解し、その奥深さを感じることができます。また、景勝地内では、紅領巾の解説員が「神農嘗茶」の物語などを語るのを聞いたり、茶摘みの豆知識を学んだりすることもできます。

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