上本町ミシュラン懐石幽玄大阪 (Uehommachi Michelin Kaiseki Yugen Osaka)

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ミシュラン星獲得店「味吉兆」で13年間修業した料理長が、独創的な解釈で本格的な懐石料理を表現
関西産の旬な地元食材を使用し、料理長の故郷である人気米「夢つくし」との相性も抜群
バーでは料理長による華麗なライブクッキングをお楽しみいただけ、フードアートの美しさを感じられます
茶室風の個室や和風の座席は、家族の集まりや大切なおもてなしの場にも最適です
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みどころ

大阪のミシュラン一つ星獲得店「吉兆」の元料理長が手掛ける懐石料理店。選び抜かれた地元の食材を使用し、四季折々の素材本来の味を活かした日本料理をご堪能いただけます。

場所は大阪市上本町。古くからの寺社が立ち並び、豊かな文化が息づく場所です。八尾の「若ごぼう」、門真の「蓮根」、河内の「木積（もくずみ）の筍」など、大阪の伝統野菜や、料理長の故郷である九州、福岡からの選りすぐりの食材をふんだんに使用し、奥深い日本料理の魅力を表現しています。また、全国各地から厳選された15種類の日本酒は、甘味、酸味、香り高いものから、深みのあるまろやかな古酒まで、季節に合わせて入れ替わり、料理との相性も抜群です。

数寄屋造りの店内には、カウンター席が6席。窓の外に広がる椿や紅葉の庭園を眺めながら、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。また、4室の個室は、カップルやご家族、ご友人同士でのご利用に最適です。静かで落ち着いた空間で、料理長が腕を振るう本格的な日本料理をご堪能ください。