龍井茶摘み＋炒め殺青＋宋代点茶梦华録/荘園お茶会半日ツアー
杭州龙坞茶村観光客サービスセンター
- 茶園散策・手摘み体験： プロの茶農家の案内で、雲が立ち込め、緑豊かな生態茶園を散策します。 西湖龍井茶（梅家塢産区）の品種の特徴、生育環境、摘み取り基準（「一芽一葉」「一芽二葉」）について学びます。 手摘みで茶葉を摘む楽しさとコツを体験し、指先で新芽に触れる清々しさと生命力を感じてください。
- 無形文化遺産伝承・匠の技による炒り： 伝統的な炒茶工房に入り、西湖龍井茶の最も核心的で魅力的な工程である手炒りを間近で見学し、あるいは実際に体験します。 経験豊富な炒茶職人の指導の下、「抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、圧、磨」などの伝統的な十大手法を学びます（安全許可範囲内で重要なステップを体験）。 鉄鍋の温度、茶葉の変化、香りが立ち上る素晴らしい過程を感じ、「一分の努力が一分の茶を生む」という職人の精神を体感してください。
- 宋代の雅趣・古式点茶（新たな目玉！）： 宋の時代にタイムスリップし、一世を風靡した究極の茶芸「点茶」を体験します。 雅な茶空間で、専門の茶芸師が宋代点茶文化（歴史的背景、器具の知識、流れの真髄）について系統的に解説し、実演します。
- 静心に味わう・奥深い茶の趣： 静かな茶室または茶園の景観プラットフォームに腰を下ろし、ベテラン茶芸師の案内で本格的な西湖龍井茶のテイスティングを行います。 茶葉の形を見て、香りを聞き、茶湯を味わい、茶の趣を悟るという茶の道を学びます。 明前、雨前など、等級や炒り方の異なる西湖龍井茶を飲み比べ、その独特な「色翠、香郁、味甘、形美」の四つの絶品を味わってください。 龍井茶の淹れ方や、水温、器具の選び方の重要性について理解を深めます。
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