東京で体験する包丁研ぎ

経験豊富な講師の指導のもと、様々な砥石を使った伝統的な日本の刃物研ぎの技術を学びましょう。 この実践的なクラスは、料理愛好家、職人、またはキッチンの道具を大切にするすべての人に最適です。 刃物の歴史、鋼の種類、研ぎの理論を学び、実際に自分の刃を研ぎます。 セッションの最後には、自分で研いだナイフをお持ち帰りいただけます。忘れられないお土産になるでしょう。