Chim By Siam Wisdom（ミシュラン一つ星）

Chim by Siam Wisdomでは、過去と現在を美しく融合させた、洗練されたタイのファインダイニング体験をご堪能いただけます。バンコクにあるミシュランの星を獲得したこのレストランは、魅力的な伝統的なタイの邸宅を改装し、伝統的なレシピを現代的な感覚で蘇らせています。シェフのタニントーン・“ヌーム”・チャントラワンが率いる当レストランは、タイの味を真に受けつつ、現代的なプレゼンテーションとテクニックでさらに高める、一つひとつの料理に細心の注意を払って作り上げています。大胆でスパイシーなものから繊細で香り高いものまで、タイ料理のあらゆる側面を網羅した厳選されたテイスティングメニューを、親密でエレガントな空間で温かいタイのおもてなしとともにお楽しみいただけます。