東京で寿司作りを学ぼう：包丁技術、米、わさび

渋谷駅から徒歩ですぐの場所にある鮨 はじめでは、長年の経験を持つ料理長、高橋浩司氏から江戸前寿司を学ぶ貴重な機会を提供しています。

このアットホームな寿司教室では、寿司飯の作り方、包丁の扱い方、新鮮な魚の切り方、本物のわさびの使い方を学びます。段階的な指導を受けながら、5貫の握り寿司を作り、自分で作った寿司と、料理長が作った2貫の寿司、天ぷら、味噌汁、日本酒を味わいます。食事の締めくくりには、デザートと高級茶をお楽しみください。この没入感のある寿司教室は、料理好きや文化愛好家にとって最適な、スキルアップと高級料理を組み合わせた体験です。