モンヤンフレッシュレストラン・モンゴル音楽レストラン｜SCPGセンター店
クチコミ3件
- モンゴルの文化を体験できる没入型レストラン。毎晩7時、8時、9時からハミング（無形文化遺産）、馬頭琴演奏（無形文化遺産）、モンゴル舞踊などのライブパフォーマンスをご覧いただけます。
- 伝統的な羊肉鍋がメインで、羊肉の丸焼き、ラムチョップのロースト、羊肉の蒸しパン、クリスピービーフ、ミルクスキンヨーグルトなどの草原の名物料理もご用意しております。
- レストランはモンゴルの宮殿スタイルで装飾されています。すべての装飾品は、深センに出荷される前に内モンゴルで特注で製作されます。随所に装飾デザインのこだわりと洗練さが感じられます。
- 夜にレストランで食事をする場合、親戚や友人の誕生日がある場合は、事前にウェイターに伝えていただけますか?レストランでは、モンゴル語バージョンの誕生日の歌、ラム肉の誕生日ケーキ、祝福のハダをお届けします。
みどころ
孟阳新鮮レストラン モンゴリアンミュージックレストランは、視覚、聴覚、味覚、触覚を通じてモンゴル文化に完全に浸ることができる深セン初のレストランです。 料理は主に伝統的な羊肉のしゃぶしゃぶで、それに丸ごと焼いた羊肉、ラムチョップのロースト、羊肉の紙皮蒸しパン、牛肉のクリスプ、牛乳の皮のヨーグルト、その他の草原の特産品が加わります。レストランでは毎晩7時、8時、9時にハミング（無形文化遺産）や馬頭琴（無形文化遺産）の演奏などのライブパフォーマンスを鑑賞でき、モンゴル文化の魅力を身近に感じることができます。
羊肉について次のような諺がある。「中国の羊肉は内モンゴルにあり、内モンゴルの羊肉は西孟にあり、西孟の羊肉は蘇州にある」
当店で使用している羊肉は、「国宴極上塩池浜羊肉」を除き、すべて内モンゴル自治区シリンゴルリーグ産のスンイテ羊で、国内最高品質の羊肉の産地です。
元、明、清の時代から、スニテ羊は宮廷で使われていました。 2007年に国家質量監督検査検疫総局より地理的表示産品として認定されました。 「肉の人参」とも呼ばれ、火鍋に最適な品種です。
黄金色のモンゴリアンスタイルのラムチョップのグリル：
ラムチョップはご注文をいただいてから丸ごと焼き上げますので、外はカリカリ、中は柔らかくジューシーです。 3～4名様以上でご利用いただけるので、ご家族やご友人との集まりにぜひご注文ください。
新鮮なサンイテラムレッグ：
注文を受けてから切り出す新鮮なお肉は、歯ごたえがあり、噛めば噛むほどに美味しさが広がります。
サンイテ180日ラムロール:
180日間の黄金成長期、新鮮で柔らかく、乾燥したり臭みがなかったりするマトン鍋は必需品です
サンイテ羊の脳の選択:
美しいマーブル模様があり、甘くて柔らかく、肉厚な食感が特徴です。
サンイテ 5A ラムリブ:
ラムのリブは柔らかくてジューシーで、噛むと肉がまろやかで噛み応えがあります。
アンガス牛の脳:
希少な肉の宝庫、繊細な味わい、柔らかくジューシー、濃厚な肉の風味
北海ブラックタイガーシュリンプボール：
柔らかくて新鮮で甘い、一口ごとに大きなエビの身を食べることができます
紙で包まれたラム肉の焼売：
餡は、赤身70%、脂肪30%の蘇州産ラムの脚肉と山東ネギで作られています。ネギのみ使用。皮が薄く、餡子がたっぷり入っています。包んですぐに蒸します。
手作り羊肉餃子：
すべての工程が手作りで、薄い皮、大きな中身、柔らかくジューシーな肉、そして美味しい味が特徴です。
クリーミーヨーグルト：
ミルクの香りとヨーグルトの爽やかさを併せ持ち、濃厚でなめらかな味わいと程よい甘さと酸味が楽しめる、乳製品の斬新な食べ方です。
オリジナルカットの大きな牛肉をクリスピーに：
牛肉を大きめにスライスして使用し、サクサクとした食感と肉本来の風味が楽しめます
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