Xin's Kitchen Xinyue・成都ミシュランガイドレストラン |中国資源プラザ フェイクイリ店

Xin Kitchen·Xin Yueに足を踏み入れ、自貢の塩文化と深く融合したグルメの旅を始めましょう。ここでは、自貢の塩文化を奥深い背景に、精緻な塩商料理、素朴でまろやかな塩職人料理、優雅で荘厳な会館料理の三大料理が絡み合い、ぶつかり合い、独特の四川の味を構成しています。鑫厨房・鑫月はレストランであるだけでなく、自貢の塩文化の伝道者でもあります。一口ごとに、千年の歴史を持つ塩の都の歴史と習慣が詰まっています。塩は百味に通じ、辛さは極限。食を通して世界を体験し、人生の醍醐味を味わいましょう。