広島：瓦そば＆和菓子作り体験

この体験型クラスで広島の食文化を探求しましょう。瓦そばは、緑茶を染み込ませたそばに牛肉または豚肉、目玉焼き、海苔を乗せ、熱した瓦（屋根瓦）の上で焼く地元名物です。家庭料理研究家のタカコさんの指導のもと、瓦そばの歴史と代表的な調理法を学びます。

美味しい料理を楽しんだ後は、わらび餅を作ります。わらび餅は、きな粉をまぶし、黒蜜をかけた、しっとりとしたゼリー状のお菓子です。最後に、タカコさんが抹茶の泡立て方を伝授します。手作りのお菓子にぴったりです。

この体験型クラスでは、塩味と甘味が融合し、本格的で思い出に残る広島の食体験を提供します！