香港シェラトンホテル | オイスター＆ワインバー | サンデーブランチ、三味御膳

ロブスターと生牡蠣のビクトリア・ハーバー・サンデーブランチ

香港シェラトンホテルのオイスターバーでは、2026年1月18日（日）に「ロブスターと生牡蠣のビクトリア・ハーバー・サンデーブランチ」を新たに開始し、お一人様HK$588から、様々な美食をお楽しみいただけます。

このブランチには、限定の「シーフードプラッター」として、新鮮なボストン産ロブスター1尾と、空輸で届けられる新鮮な生牡蠣2個（2名様分）が含まれます。また、マグロ、ハマチ、ホタテ、サーモン、甘エビなどの日本のお刺身や、カリフォルニアロールなどの定番寿司も2時間食べ放題です。さらに、ユズビネガーでマリネしたブリの薄切りとイクラ、人気の自家製エッグベネディクト、定番のロブスタービスク、アメリカ産サーロインのロケットサラダ添え、水牛モッツァレラチーズとチェリートマトとバジルなど、冷製・温製の前菜も食べ放題で、味覚をさらに高めます。また、デザートには、特選デザート盛り合わせとアイスクリームが付き、日曜日を甘く彩ります。

午後のひとときをさらに充実させるために、ロブスターパスタ（1人前HK$298追加）や、コンフィダックのサラダ（1人前HK$298追加）などのメインディッシュを追加することもできます。 その他のメインディッシュのオプションには、USDAプライムニューヨークステーキ（1人前HK$520追加、8オンス/230グラム）、真鯛のソテー（1人前HK$298追加）、62℃温泉卵とグリーンアスパラガス（1人前HK$210追加）があり、午後のひとときに安らぎを加えます。

また、オスカーシェフが厳選したフランス産の旬の生牡蠣を5～6種類、6個（1人前HK$388追加）または12個（1人前HK$688追加）で追加することもでき、絶対に外せない味覚のアップグレードです。さらに、オイスターバーのシーフードプラッター（1人前HK$1,300追加、2名様分）を追加することもできます。このプラッターには、生牡蠣、ボストンロブスター、ホタテの薄切りとイクラ、パン蟹、エビなどが含まれ、贅沢なシーフード体験が続きます。

最高の贅沢な味覚体験を求めるなら、フランス産のKaviari Oscietra Caviarキャビア（HK$1,080/30グラム～）を追加できます。濃厚なナッツの香りと海の風味を持ち、オイスターバーの厳選された海塩と組み合わせることで、料理がさらに華やかになります。

オーシャンビューのブランチ料理にシャンパンとワインは欠かせません。シャンパン飲み放題プラン（1人前HK$480追加）にアップグレードして、Barons de Rothschildシャンパンと指定の赤ワインと白ワインを心ゆくまでお楽しみください。ビクトリア・ハーバーの美しい景色を眺めながら、優雅で酔いしれる午後をお過ごしください。 メニュー

オイスターバーの三味御膳

オイスターバー自慢の新鮮な生牡蠣から、人気の前菜、魅力的なメインディッシュ、繊細なデザートまで、各料理で味覚を満足させ、厳選されたシャンパンを片手に、美食がもたらすユニークな体験を感じ、徹底的な感覚の満足をお楽しみください。 コース内容: 前菜1品 + メインディッシュ1品 + デザート1品。 さらにHKD 388で、3種類の異なるワインをお楽しみいただけます。