伝統の味：ロマーニャ地方のフレッシュパスタ
ロケーション地図
- 料理教室に参加して、マッシミリアーノシェフと一緒に特別な料理の旅に出かけましょう。ロマーニャ地方の伝統的な生パスタ作りの技術を習得できます。
- シェフ独自の技術、正確さ、そして丁寧さで、ロマーニャ地方のキッチンで作られるような、完璧なパスタを作る秘訣を学ぶことができます。
- 温かく明るい雰囲気の中で、地元産の最高級食材のみを使用し、この地域の豊かで本格的な味わいを体験できます。
- この実践的な体験では、貴重な料理の技術を学べるだけでなく、楽しい仲間意識の中で、おいしい自家製料理を作り、味わう喜びを分かち合うことができます。
みどころ
マッシミリアーノシェフと一緒に、特別な料理の旅に出かけましょう。この実践的な料理教室では、ロマーニャの伝統的な生パスタ作りの技術を習得できます。シェフならではの技術、正確さ、そして丁寧さで、ロマーニャの厨房さながらの完璧なパスタを作る秘訣を学びます。タリアテッレ、タリオリーニ、スパゲッティ・アッラ・キタッラなどの定番ロングパスタや、ラビオリ、トルテッリ、カペラッチなどの繊細な詰め物パスタの作り方を学びましょう。 この実践的な体験では、貴重な料理の技術を学べるだけでなく、楽しい仲間意識の中で、おいしい自家製料理を作り、味わう喜びを分かち合うことができます。
伝統的なイタリアのレシピである詰め物ラビオリは、美味しくて人気のある料理です。
マッシミリアーノシェフの料理教室では、このような伝統的なイタリア料理の作り方を教えてもらえます。
シェフのマッシミリアーノから、作りたてのパスタの作り方を教わるゲストの様子です。
新鮮なラビオリの作り方
このクラスでは、生のパスタを使った調理方法を学びます。
料理において、適切な道具を知っておくことは不可欠です。
伝統的なイタリア料理、タリアテッレ・アル・ラグー。
作りたてのタリアテッレをご用意しました。
このクラスでは、新鮮なパスタをめん棒で完璧な厚さに伸ばす方法を学びます。
完璧なラビオリ。
この料理は、新鮮なパスタと、ほうれん草とリコッタチーズのおいしい詰め物で作られています。
自家製タリアテッレ
このクラスでは、パスタマシンを使って新鮮なパスタ生地を最適な厚さに伸ばす方法を学びます。
最高の笑顔を。
卵と小麦粉でつくる、できたての生パスタ。
さあ、料理教室を始めて楽しみましょう！
おいしい定番レシピ。
この料理教室では、すべてのステップにおいて正確さと品質を体験できます。
イタリアの定番レシピ ラビオリ・アル・ポモドーロ
本場イタリアの味、ロマーニャ風トルテッリーニをぜひお召し上がりください。
このクラスでは、ラビオリをユニークで創造的な方法で作り、自分だけのオリジナリティを加える方法を学びます。
このクラスでは、ユニークなラビオリの作り方はもちろん、定番のラビオリの作り方も学ぶことができます。
こちらが、作りたての美しいパスタ、タリアリーニです。まもなくご提供いたします。
当教室では、料理を通して愛情、喜び、プロの技を体験できます。
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