自分だけのとっておきスパイシー味を発見：韓国料理教室
オンゴフード
- この実践的な料理教室では、理論的な学習と実際の調理を組み合わせて、参加者に辛さの科学と韓国料理の大胆な味を探る機会を提供します。
- ニンニク（アリシン）、チリパウダー、チョンヤン唐辛子などの辛い食材のユニークな特徴を発見します。
- 視覚、嗅覚、味覚の感覚的探求を通じて、コチュジャン、チョコチュジャン、キムチ、タデギなど、韓国の定番料理のさまざまな辛さを体験します。
- 参加者は、トッポッキ（辛い餅）やチェユクポックム（辛い豚肉の炒め物）などの代表的な料理も調理し、調理方法が辛さにどのように影響するかについての洞察を得ます。
- これは、韓国料理の真髄を学び、味わい、楽しむのに最適な方法です。
みどころ
辛さは 5 つの基本味ではありませんが、韓国料理の特徴となっている重要な感覚体験です。韓国料理の辛い味は主に唐辛子のカプサイシンやニンニクのアリシンなどの成分によって特徴付けられ、大胆で激しい刺激を与えます。この独特の「辛い」味は、韓国料理の特徴的な味の 1 つに進化しました。
「パーソナル スパイシー フレーバー クッキング クラス」に参加して、韓国料理の辛い料理の世界に飛び込みましょう。韓国料理の象徴的な辛さの背後にある歴史と科学を学び、代表的な料理 2 品を自分で作って実践的な経験を積みましょう。韓国料理の鮮やかな味への楽しくて勉強になる旅をお楽しみください。
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