キムチ料理とソムリエによるワインペアリング体験

まず、代表的な白菜キムチ、白キムチ、大根キムチ、熟成キムチなど、4種類のキムチを味わいながら学びます。 そして調理の過程で、参加者の人数に応じて、3つの選択肢（キムチパンケーキ、白キムチ麺、大根ベーコン炒めご飯）の中からどの料理を作るか各自が決めます。参加者には難しい豚バラ煮込みの熟成キムチは、私が事前に作っておきます。 その後、参加者全員が作った料理をシェアし、私が選んだワイン2杯と一緒に座って楽しむ準備が整います。 キムチ料理と特定のワインの相性の良さを学びます。キムチ料理と一緒にワインを楽しむ方法をお教えします。 忘れられない食事体験になるはずですので、お見逃しなく。